西乡茶文化的基本介绍
在广东地区我们都会听说过西乡茶文化，那么你们知道西乡茶文化的资料吗？下面是学习啦小编精心为你整理的西乡茶文化的基本介绍，一起来看看。
西乡茶文化的基本介绍
西乡产茶历史悠久,始于秦汉,盛于唐宋,曾名噪一时。溯源求本,追怀远古,品味浩繁茶事,它已从"柴米油盐酱醋茶"上升到"琴棋书画诗酒茶"层面,形成了厚重的西乡茶文化。随着茶文化的发展,茶产业将与旅游联姻,把西乡打造成一座集茶商品贸易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息传播、茶科技研究,休闲、旅游、娱乐、汇集于一体的西北最大的西乡茶城。
西乡茶叶历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋，早期的古巴族人在此种茶朝贡，距今有3000多年历史，积淀了深厚而独特的汉茶文化，还形成了许多独具西乡特色的茶歌、茶舞、茶诗、茶影、茶艺等民间艺术，使古色古香的西乡茶文化得以传承光大，延续至今。
西乡地处秦巴山区，为全国第二大富硒地理带和中国最北端茶区，是西北地区最大的产茶县。境内茶园遍布，错落起伏;层层翠色，绿波涌动，颇为壮观宜人。其茶叶种植始于战国、兴于秦汉、盛于唐宋、繁荣于明清，至今已有3000多年历史，积淀了深厚而独特的汉茶文化。
西乡茶以其状似兰花的外观，清澈明亮的汤色，爽口回甘的口感征服了不少对茶很挑剔的人。以“仙毫”为代表的西乡绿茶色、香、味、形俱佳，纯天然、无污染闻名全国，先后获得中国名茶之乡、中国茶文化之乡、中国著名茶乡、中国茶产业发展政府贡献奖、全国采茶芬芳地——最佳旅游目的地、国家级生态示范县等诸多荣誉。
西乡茶文化的起源
西乡茶文化作为汉茶文化的主要成分、中国茶文化的一枝奇葩，有其独特的文化和社会现象，具有厚重的基础。
1、水路重埠论茶镇
在县城东30km处的老茶镇地濒汉江南岸，水上交通尤为方便，东下襄樊，西上汉中，皆可扬帆而至。沿江房屋栉比，行业齐全，西乡、镇巴东区的茶叶等土产山货向这里既散，中年船帮不绝，商贾云集，贸易十分兴旺，成为汉江沿岸趸销茶叶的重要集镇，故名茶镇。汉王刘邦征发的汉中军旅，及经此东下击楚。“沛公落马茶镇湾，唇佛子午论江山”唐宋时期，山南道茶作为“土贡”随子午荔枝栈道飞抵长安宫廷，文武百官争相嗜饮，西乡茶名躁一时。茶镇既是涉汗要津，又是江防要地，历代设驿铺递，留下了深厚的巴蜀、汗水文化印迹。
2、景色旖旎利于茶
西乡境内群山重叠，沟壑交错，南有巴山，北有秦岭，气候温和，雨量充沛，具有“雨洗春山四秀清”的宜茶环境。境内土层深厚，质地微酸，营养丰富，无工业污染，生产的茶叶“纯绿色、全天然、无污染、富锌硒”，倍受世人青眯。
3、茶品众多，枝枝争妍
以午子仙毫为代表的全国名茶系列：午子翠柏、午子翠芽，多次荣获国内外大奖，跻身全国文化名茶。西乡炒青，素以香高、味浓、耐冲泡而著称于世。国内外茶学专家无不称赞其隽永味长，健康人心。烘干、炒干，进而精制，基本上都实现了机械化，工艺精湛，设备领先，起于70年代的名茶制作工艺独特，包含西乡茶文化情愫。
4、民风醇朴，习俗耐人
西乡人民风纯朴敦厚，率直俭德，热情好客，长江茶叶作为定情礼，真邪物、祭祀品，客来敬茶、客走增茶，即使物质生活再差，到家的客人是少不了一杯茶的。现在生活物质条件好，人们常在劳作之余，三两仁友与明月寂静的雅室，品名聊话去烦静心，共谋发展，融茶香与人情、友情之中，尽享都市文化。
5、文艺佳作不断
以茶为题材的名歌、散文、书法、摄影、电视专题片等文艺作品已有相当数量和水平，民歌如《请君来陕西》、《西乡茶歌》等，屡上舞台表演，深受群众喜爱。文艺作品如县幼儿园跳的《太空娃娃》、县医院创作的《西乡人西乡茶》、城建局的相声《赛茶节趣话》、土地局的表演舞蹈《茶山踏歌》……等等。诗如明代王云凤的《子午谷》、阮宇成的“午子有名茶，一口醒精神”、陈椽教授的“午子仙毫”、江伯玉老人的“吟西乡茶”，县委书记吕阳平的“西乡茶叶溯源长，仙毫出世名始扬。名朝逐鹿南过去，龙井碧螺细商量”以及李大算写的《茶事五首》……的等。每年的四月份，县上都要举办规模盛大的赛茶节，文艺演出、书画表演、评奖游行、新闻报道已连续举办三年，极大的丰富了西乡茶文化。
西乡茶文化形成的条件
1、与巴蜀文化、汉江文化紧密相连，是古代巴蜀茶文化的一个重要组成部分
夏商两代(公元前21～11世纪)，汉中于四川、贵州部分地与均属梁州，西周(公元前11～8世纪)才并入雍州，诏于长安丰镐村。春秋战国时，除被秦、楚割据88a(公元前475～387)外其后369a均有蜀国及巴蜀国管辖。由于西周时的政治中心在长安，物产不及四川丰饶，汉中在长期的郡县合治中，始终与巴蜀藕断丝连，加之又有兵家必争之地的战略地位，因此四川交通的古栈道应运而生，在传递政治、经济、军事、文化的过程中，茶叶从四川向陕西传播成为必然。
商朝末年，周崛起于西北，其势力逐渐向汗水流域渗透，使汉水流域形成“群夷之国”。公元前12世纪，巴蜀所产之茶列为贡品，《华阳国志·巴志》载：“园有芳蒻、香茗”。这时的汉中文化，都与巴蜀相同，如农耕文化、大石文化，夏祭曰伏，冬祭曰腊等。秦汉两代(公元前2世纪至公元2世纪)，汉中与巴蜀仍是长期的郡县合治。西汉元年(公元前3世纪)刘邦被项羽封为汉王，曾饮马镇茶、坐论江山。三国时蜀汉昭利章武年(公元221年)西乡始建县，初名南乡县。晋武帝太康二年(公元281年)改名西乡县，属汉中郡。西乡茶文化的基本介绍自夏至唐统一前，在长达2600a中，由于战争造成的人口大流动，以及长期的俊、县合治，促进了汉中与巴蜀的经济、文化、信息交流，为巴蜀茶业传入汉中提供了很好的人文环境。从兼置看，汉中西部县本是巴蜀葭萌的属地，已证明其有茶;从交通看，汉中是巴蜀进入长安的必经之地。秦汉至南北朝走的是“石牛道”，即由眉县，经斜谷、褒谷栈道入汉中;复自勉县而西、出阳平关，由山道经广坪，抵白水关(四川青川县白水镇)，沿白龙江河谷至广元老昭化(广元西南)，输南入剑阁道。另一条“陈仓古道”，由勉县沿今略阳的黑河坎次、大黄院鱼洞子、略阳，越青泥岭，出甘肃两当，进凤县越秦岭到陕西关中;从经济方面看，汉中是巴蜀与周王朝经济、文化交流的主要通道，各种贡品送往、文书传递、政令律规均经由汉中;从气候变化看，这一时期茶树有条件向北迁移，春秋至两汉(前8世纪～公元年初)是第二温暖时期，亚热带植物(梅、竹、松、漆、茶)分布比寒冷期(前10世纪～9世纪)大大向北推进。
在这一历史过程中，巴蜀茶文化随着政权变迁、物流纵横、植物北迁传播到汉中，汉茶文化深深地烙上了巴蜀文化的痕迹，使得陕西地区无论从民俗风情、生活习性，还是地方口与、各种文化，均表现巴蜀文化当不脱其型。
2、与佛教、道教在西乡的传播紧密相连
佛教创建于公元前六世纪末，创始人释迦牟尼。东汉明帝时传入中国，经南北朝至隋唐之世，佛教已遍及全国，穷乡僻壤，亦不例外。唐初传入西乡，并建开元寺。佛教提倡众生平等，认为人只要修行，可以解除苦难而成为佛(意为“觉者”)，它最基本的理论是四谛：苦(指客观世界的现实)、集(指产生痛苦的原因)、灭(指痛苦的消灭)、道(指消灭痛苦的方法)，核心是“无常”(生灭相续，因果相继)和“无我”(就是没有一身主宰)。
道教是我国土生土长的宗教。它源于先秦的方土、术土，形成与东汉晚期，强调“我无为而民自化，我好静而民自正，我无事而民自富，我无欲而民自朴”的观点，意在通过清静无为而达到无不为的目的，有效的统治人民。
无论是佛教、还是道教，信徒们都要坐禅念经，苦修静炼。或是在寺院开辟茶园，或是化缘纳贡，以集茶叶供其饮用和驱眠作更，产生了许多咏茶品茶的僧诗茗徒。佛教强调“茶禅一味”，以茶助禅，以茶礼佛，在茶道中注入了“天人合一”的哲学思想，树立了茶文化的灵魂，正是茶文化命题所包含的“人化自然”和“自然的人化”两个层面。加之民间专为进贡而兴植茶园，这既促进了茶叶生产的发展，又给西乡茶注入了文化因子，丰富了西乡茶文化内涵。
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