西方茶文化与中国茶文化的不同之处
西方茶文化与中国茶文化的不同之处
17世纪起，饮茶成为英国贵族圈的风尚。然而，在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。下面是学习啦小编精心为你整理的西方茶文化与中国茶文化的不同之处，一起来看看。
西方茶文化与中国茶文化的不同之处
(一)品饮方式的不同。
中国饮茶分为两类，一类是“清饮”，不加入任何有损茶的本味真香的配料，单用开水泡喝。另一类是“混饮”，即在茶中根据个人的口味嗜好加盐、糖、奶等，目前这种方式主要集中在少数民族地区。
英国人在茶里加入牛奶和糖以去掉茶碱，把苦涩的茶水变成适合自己口味的甜饮料。此外，英国人对茶叶本身也进行了改造。袋装的速溶茶叶末代替了片片茶叶，而中国人习惯将整片茶叶放在开水里。
西式茶可选择在其中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，须先倒茶，再加其他调味品，顺序不能颠倒。加入调味品后，用茶匙搅拌，搅茶时避免弄出太大声响，搅拌完需要将茶匙置于茶碗的背面。
(二)茶具的使用不同
中国的茶具多为陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壶。紫砂壶有透气性，冲泡普洱茶，水温须很高，要求茶叶也具有一定的透气性，所以紫砂是最好的选择。
而西方人对银器情有独钟，所以西方的茶具多为银制品。
(三)滤茶器的使用不同
在中国，泡制一杯上等的茶，比如陈年普洱，需要用铁壶作为烧水工具，再将开水注入茶壶直至没过茶叶，倒出第一遍水后，再向茶壶中注入开水静置直至泡开茶叶，方才取小杯品尝。
众所周知，中国人的茶道颇有一番讲究，事实上，西方人在饮茶时也有一套礼数。比如，西式茶使用滤茶器，将滤茶器架于茶杯上，将茶倒入杯中至3/4满，这样就不会把茶溅到茶托上面，弄得一团糟了。
(四)饮茶礼仪的不同。
在多数中国人眼里，饮茶随时可以进行。相比起来英国人嗜茶、尊茶的风气要浓厚得多。一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。早晨醒来，主人会靠在床上喝一杯醒早茶，提神醒脑，如果有客人，早茶就是问候客人的最好方式;上午11点钟左右，是红茶佐茶点;中午午餐时要喝奶茶;下午5点钟左右是著名的下午茶;晚上睡觉前要喝告别茶。此外，还有名目繁多的茶宴、花园茶会等。
(五)茶道精神的不同。
“和、静、怡、真”是中国茶道的“四谛”。“和”是中国茶文化哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的不二法门。“恰”是中国茶道修习实践中的心灵感受。“真”是中国茶道终极追求。中国人饮茶常把它作为精神的激励与情感的寄托。与中国茶道不一样，英国人品茶更活泼和更重社交，强调一种优雅的格调。
中西方的茶文化差异
中国的茶文化有着几千年的历史，中华儿女自古以来就有着饮茶习俗。起初，茶这种饮料只有王公贵族才能享用，茶叶饮品在唐朝中期才开始走进平民百姓的家中。随着时间的推移，中国形成了独特的茶文化，当然这一事实可以在相关历史文献中得到佐证。茶圣陆羽在《茶经》中曾提到唐朝以前与饮茶风俗有关的典籍和文献。相比之下，英国的茶文化历史较为短暂。十八世纪前，只有英国皇室成员才有资格享用珍贵的茶叶饮品;十八世纪后，中国的茶叶传入英国，从而带动了当地的饮茶之风。
随着茶叶在英国国内的普及，平民百姓才有权享用茶叶。目前，五分之四以上的英国人都有饮茶的习惯。在当地所有饮料的消费中，茶叶饮料占了一半的比重。虽然英国不是产茶地，但就事实结果统计显示，每名英国人的年均茶叶消费量为3kg，在世界上排名第一。
相比之下，虽然中国是茶叶起源地，但是每名中国人的年均茶叶消费量为0.4kg。就饮茶种类来讲，中国人更喜爱绿茶，而英国人更喜爱红茶。和绿茶相比，英国人的红茶进口量远远大于绿茶。但随着时间的推移，绿茶也得到了英国人的认可，英国的绿茶进口量也呈现上升趋势。从饮茶习惯的角度来说，英国国内有上午茶和下午茶之说。英国人在饮用红茶时，通常会在茶水中加入牛奶和红糖，很显然这种饮用方式和中国国内传统红茶饮用方式有着本质区别。在中国，人们喜爱在饭后饮用开水冲制好的绿茶。
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