日本的茶道哲学
日本的茶道哲学
茶道是日本文化的代表之一。它集结了日本文化诸多的特点和精华,形成了一个综合的文化体系。下面是学习啦小编精心为你整理的日本的茶道哲学,一起来看看。
日本的茶道哲学
在中国的茶叶传入日本之前,日本人是没有饮茶习惯的。茶叶传入日本以后,日本人才渐渐开始饮茶。特别是到了1192年,曾到中国来留过学的日本僧侣荣西撰写了《吃茶养生记》一书,并带回了茶种,从此日本的饮茶文化开始出现了下个新局面。其后,日本的饮茶文化与禅宗、神道等宗教理念相结合,形成了日本文化特有的茶道。其集大成者千利休开创了茶道独特的形式、在东方独树一帜,成为东方艺术园中一支盛开的花朵。继千利体之后,他的孙子分为表千家、衷千家、武者小路千家等三个宗派(俗称三千家);其弟子们又发展为远洲流、石洲流等流派,继承和发扬了千利休的茶道观念。
今天,学习茶道已成为日本妇女修身养性的必修之课,全国学习茶道人口已有500万之多。
茶道虽然以点茶为主,但它的内容包罗万象。涉及到哲学、宗教、艺术、文学、礼法等诸方面。在细节上还包括书法、插花、建筑、庭园、园艺、铸铁、漆工、陶工、裱糊、竹艺、缝纫、烹饪等等。几乎所有的社会文化都被她溶为一体,堪称“综合文化体系”。
一般来讲,举行一次正式的茶事,大约需要个小时左右。茶事分为早晨的茶事,正午的茶事和深夜的茶事。举行茶事前几天,主人向客人发出邀请。一次茶事邀请客人有利于至五人。客人如约赴会,先在小客房等待。主人准备停当后,请客人入坐。客人先分主次依次到院里净手处净手。净完手后,从一个高2.2尺,宽2.1尺的小入口进入茶室。茶室大小一般在四平米到十平米之间。客人坐定后,主人进来说生番表示欢迎套话,然后给炉子添炭。添完炭后,主人请客人用膳。食具是青一色的黑漆器。每盘中有三联单道菜,米饭、大酱汤和生鱼片。一会儿,主人来为客人盛饭,并送来烤鱼和炖菜。用膳期间主人客人还要相互敬酒。酒一概是用日本的清酒。用过膳后,茶事前半部结束。客人们到室外稍事休息。一会儿,主人以鸣锣为号邀请客人再次入座。这时主人开始为客人点茶。点茶用的茶叶是日本特有的一种末儿茶。茶分两种,浓茶和薄茶。浓茶点出来是深绿色的,浓度有点象咖啡。浓茶是整个茶事的主题。点浓茶时不许有任何多余的声响,要求绝对安静。主人在客人面前珍重地擦净每一件茶具,用茶刷细心地点茶。主人点好浓茶后,主客以跪行到主人身边取回茶,然后和其他客人一起传碗喝茶。一碗浓茶要传3人至7人。这种共同饮食的习惯表现了人与人之间高度信赖和睦的理念。喝过浓茶后,主人再为每一位客人各点一碗薄茶。点薄茶时客人们可以静静地交谈。喝完薄茶,客人们要仔细欣赏茶碗、茶罐、茶勺等每一件道具。这样茶事基本结束。经过近几年个小时的茶事,主人、客人都得到一次高级的艺术享受和灵魂的洗涤。
日本茶道的精神被归结为4个字,“和敬清寂”。“和”是说自然万物之间要和谐;“敬“是说动物、植物、人、山水之间都要平等互敬;“清”是说茶人与每件事物乃至一个小小的茶勺发生关系时,都要以纯净无垢的心情运河对待它,不可有任何杂念;“寂”是说大自然永恒的寂灭,茶人通过茶事与大自然为一体,以实现自我的寂灭。
日本茶道将自然万物导入茶室以求与自然的同化。并提倡“一期一会”,即主人和客人的每一次相会都被视为今生今世仅仅一次的相会。茶人们认为,人生为瞬间,寂灭才是永恒。世界万物与四季变换一样,每时每刻都在发生变化,不可能永存。因而一般精心建造的茶室,其寿命也仅有六十年左右。六十年后,茶室渐渐风化,最后与大地同归。
茶道的每一个动作都有严格的规定。如拿茶碗时,拿茶碗的哪一部分,手臂弯曲多少度,移动时端起的高度、移动线路等等都有明确的规定。每一件茶道具都有正面和背面,不得乱放。茶人对待它们象对待人一样,轻拿轻放,不得有粗暴的态度或举动。进茶室时要先进右脚,出茶室时要先出左脚。在茶室内行走,越过每一块草席(塌塌米)的边框时,也要迈对左右脚。点茶时,茶道具都有规定的位置,客人也分主客、次客、末客,各有各的固定位置。
在茶室内行礼分真、行、草三种。行“真”礼时上半身前躬70度左右;“行”礼上半身前躬45度左右;“草”礼只前躬30度左右就可以了。这三种行礼方法要根据不同场合按规定分别运用。该行“真”礼时行“草”礼会被认为此人无礼、傲慢;该行“草”礼时行“真”礼,则被认为此付印修养,也不行。总之,行礼要适时适度。
在茶室里,人们要处处表现出谦恭的态度。比如喝茶时,要将茶碗的正面转过去,用背面对嘴喝。这一方面是表示对茶碗的尊重,另一方面是请在坐的诸位都能欣赏到茶碗正面的花纹形状,是对周围人的一种礼让。主人要不断地询问客人,自己点的茶、做的饭有没有不合口味的。为了衬托客人们的容貌,主人一定要穿素雅的和服。而客人为不至于在主人精心布置茶室中喧宾夺主,也不宜穿过红大绿。这样,在茶室里参加茶事,人们都习惯于穿素雅的服装,而且不宜戴手表、首饰等等,更不准喷撒香水,以免香水的气味冲乱了茶室的花香。
日本的茶道步骤
日本茶道是必须遵照规则来进行喝茶活动,而茶道的精神,就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。进入茶道部,有身穿朴素和服,举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来,简短地解说:进入茶室前,必须经过一小段自然景观区。这是为了使茶客在进入茶室前,先静下心来,除去一切凡尘杂念,使身心完全融入自然。开宗明义的一番话,就能领略到了正宗茶道的不凡。
然后在茶室门外的一个水缸里用一长柄的水瓢盛水,洗手,然后将水徐徐送入口中漱口,目的是将体内外的凡尘洗净,然后,把一个干净的手绢,放入前胸衣襟内,再取一把小折扇,插在身后的腰带上,稍静下心后,便进入茶室。
日本的茶室,面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度,小巧雅致,结构紧凑,以便于宾主倾心交谈。茶室分为床间﹑客﹑点前﹑炉踏等专门区域。室内设置壁龛﹑ 地炉和各式木窗,右侧布“水屋”,供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画,其旁悬竹制花瓶﹐瓶中插花,插花品种和旁边的饰物,视四季而有不同,但必须和季节时令相配。每次茶道举行时,主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客,虽然进入茶室后,强调不分尊卑,但头一位进茶室的必然是来宾中的一位首席宾客(称为正客),其他客人则随后入室。来宾入室后,宾主相互鞠躬致礼,主客面对而坐,而正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去“水屋”取风炉﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物,而客人可欣赏茶室内的陈设布置及字画﹑鲜花等装饰。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。
在风炉上煮水期间﹐主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的花园中散步。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了﹐宾客们再重新进入茶室﹐茶道仪式才正式开始。主人一般在敬茶前,要先品尝一下甜点心,大概是为避免空肚喝茶伤胃,而且抹茶可能会比较苦,所以先品尝一下点心,可以避免抹茶的苦涩。敬茶时,主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗边﹐跪地后举起茶碗,恭送至正客前。
待正客饮茶后,余下宾客才能一一依次传饮。饮时可每人一口轮流品饮,也可各人饮一碗,饮毕将茶碗递回给主人。主人随后可从里侧门内退出,煮茶,或让客人自由交谈。在正宗日本茶道里,是绝不允许谈论金钱、政治等世俗话题的,更不能用来谈生意,多是些有关自然的话题。
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