茶文化茶需要什么地理环境
茶文化茶需要什么地理环境
中国茶文化源远流长,博大精深,它是中华文化教育的重要组成部分。随着生活水平的提高,饮茶成为一种时尚,人们对各种茗茶有一定的认识。下面是学习啦小编精心为你整理的茶文化茶的地理环境，一起来看看。
茶文化茶的地理环境
茶树的生长条件 茶树喜欢温暖、潮湿、荫蔽的生长环境，需要 适当的温度、水分、光照和土壤条件。
(一)茶树对土壤的要求茶树是喜酸性土壤的作物，它只能在酸性土壤中 才能生长，要求土壤pH值在4-6.5之间，以4.5-5.5最 适合茶树生长。茶树不喜欢钙质，土壤中如含有石 灰质(活性钙含量超过0.2%)，就影响到茶树生长， 甚至逐渐死亡。 土层深厚对茶树生长有利，一般要求超过80cm。 底土不能有硬盘层，不然容易积水。土壤的通透性 要好，以便蓄水积肥，地下水位过高，孔隙堵塞， 根系产生缺氧呼吸，就会造成烂根，因此地下水位 必须控制在80cm以下。
(二)茶树对温度的要求 温度对于茶树生长发育的快慢、采摘期的迟早 和长短、鲜叶的产量以及成茶的品质，都有密切关 系。茶树生长最适宜的温度在15-30度，10度左右 开始发芽。 在35度以上的高温及土壤水分不足的条件下， 茶树生长就会受抑制，幼嫩芽叶会灼伤。 在10度以下，茶树生长缓慢或止;到零下13度 左右，茶树地上部会冻枯甚至死亡。低温加燥风， 茶树最易受冻。
(三)茶树对水分的要求 茶树幼嫩芽叶的含水量为74%-77%，嫩茎的含水量 在80%以上，水是茶树进行光合作用必不可少的原料之 一，当叶片失水10%时，光合作用就会受到抑制。 茶树虽喜潮湿，但也不能长期积水。茶树最适宜的 年降水量在1500mm左右。根据浙江省常年降雨量10441600mm来看，是能满足茶树生长需要的。但由于各月 降水量的分配不匀，夏秋季常出现“伏旱”和“秋旱”， 如不采取有效措施，会严重影响夏秋茶的产量。茶树要 求土壤相对持水量在60%-90%之间。空气湿度以80%90%为宜。土壤水分适当，空气湿度较高，不仅新梢叶 片大，而且持嫩性强，叶质柔软，茶叶品质优良。
(四)茶树对光照的要求 茶树耐荫，但也需要一定的光照，在比较荫 蔽、多漫射光的条件下，新梢内含物丰富，嫩度 好，品质高。因为漫射光中含紫外线较多，能促 进儿茶素和含氮化合物的形成，对品质有利。直 射光中过强的红外线只能促使茶叶纤维素的形成， 叶片容易老化，致使茶叶品质下降。人们常说 “高山云雾出好茶”，其道理就在于高山云雾多， 漫射光多，光质和强度起了变化，有利于茶树的 光合作用，促进了茶叶质量的提高。
茶文化茶的作用
能减低心脑血管发病和死亡风险
据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
有抗压力和抗焦虑作用
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
能提高免疫力
哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
其他保健作用
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正。
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