茶文化茶的保健作用是什么
茶文化茶的保健作用是什么
茶作为养生保健、防病治病的饮料，已得到世界公认。下面是学习啦小编精心为你整理的茶文化茶的保健作用，一起来看看。
茶文化茶的保健作用
1、饮茶防老年痴呆症：茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力。新加坡科学家4月13日发布一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使老年人保持头脑敏锐。
2、对中枢神经系统的作用，有提神健脑功能：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程;咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳，起到提神益思、清心的效果。饮茶过量引起失眠、心悸耳鸣、眼花等不适。
3、降血糖功能：茶能延缓动物肠道吸收葡萄糖。有认为咖啡因可减少2型糖尿病的发病率。乌龙茶是介于不发酵的绿茶和发酵的红茶之间的一种半发酵茶，有助于抗高血糖。喝红、绿茶也可以。
4、降血脂，减肥功能：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
5、抑制癌细胞，抗癌抗突变功能：据报道，茶叶重要成分首要是茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素，其次，还有牡荆素，胡萝卜素及有关维生素、微量无素等综合作用。茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
6、护齿功效：因为它含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10— 15毫克，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 这对消除牙菌斑预防龋齿，护齿、坚齿都是有益的。
7、明目功能：茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体浑浊度，经常饮茶，对减少眼疾、(白内障)，护眼明目均有积极的作用。
8、生津止渴，解热消暑功能：饮茶除茶汤补给水分以维持机体的正常代谢外，还因为茶汤中含有清凉、解热，生津等有效成分的综合作用，促进唾液分泌产生津液，并能从根本上解决受热、脱水、体温平衡紊乱甚至中暑的现象。
9、护肤功能：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
10、适量茶叶有利尿作用，增强肾脏的排泄功能：茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。排出体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物(重金属的毒害)等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。但痛风患者在喝茶时也应注意不可太浓、太多。
11、助消化功能：茶有除口嗅、去油腻、增进食欲作用。近代名医蒲辅周著文说："茶芳香微甘，有醒胃悦脾之妙"。咖啡碱还能促进胃液的分泌和对食物的消化，增进胃肠道的功能，同时还可起到解除烟酒之毒的功效。
12、抗射线辐射功能：茶中脂多糖有保护造血功能，有产生非特异性免疫能力，防治放射性病害的神奇功效，对放射辐射引起的血细胞减少症治疗有效。
13、抗衰老功能：茶中儿茶素具有很强的抗氧活性，可清除体内氧化自由基，对延缓人体衰老过程的进程，延年益寿;茶多酚还具有延缓衰老的作用。
14、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能收敛肠胃，凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。花茶、绿茶抗菌效能大于红茶。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
茶文化茶的种类
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶 也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。
主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
6. 白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有：白毫银针、白牡丹 。
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