茶道杯怎么用
茶道杯怎么用
由于茶道杯美观实用、质量上乘而风靡市场,深受茶艺人的青睐。那我们该如何使用茶道杯呢?下面是学习啦小编精心为你整理的,一起来看看。
茶道杯的用法
1、烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把飘逸杯的内胆、大外杯还有盖子都好好烫一遍。如果有一段时间没有使用了,在泡茶之前就一定要烫洗干净,保证没有异味,以及各个部件都灵活好用——主要是控制出水杆的下压键。然后将烫杯之水倒掉。
2、置茶——飘逸杯的置茶量相对可以随意些。如果着急喝,可以采取多置茶,快速出汤的方式来达到目的。
3、洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后放水就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快——一注满沸水,要立即按开出水杆。因为飘逸杯出水的过程是由上而下,如果速度慢了的话,原来被激起的一些杂质会再次附着在茶叶上,达不到洗茶的目的。倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。
4、冲泡——洗茶后嗅一下内胆里的茶叶,感觉茶已洗净了,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。
5、出汤——用飘逸杯泡茶需要出汤较快,而且要出尽。按下出水杆的按钮,等待茶汤悉数漏入杯中即可。
6、品饮——出汤之后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。
如果用飘逸杯泡黑茶,前几泡不要时间太长,并且最好敞开别闷茶叶,用飘逸杯就可以取得很好的效果,上面的盖别盖,直接敞开,为了让泡茶时间缩短,都可以按住飘逸杯的阀门,让水直接冲下,在第3泡后,更可以简单地让水滞留5-8秒就冲出,如果是茯砖,看到汤色呈琥珀红色并且清洌,就说明时间刚刚好,如果汤色发黑,浸泡时间过长了,如果汤色还是黄色,时间又太短了。飘逸杯可以非常直观而且可以迅速调整。
制作茶道杯用的材料
当然以紫砂为上品,但现在紫砂矿产已经濒临枯竭了,所以政府限制开采,市面上真的紫砂很少,大多数是添加了其他物质,要么就价格不菲,鱼龙混杂,不是行家里手容易上当受骗,还影响健康。
所以,推荐瓷器为好,瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约在1300℃左右烧成, 能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,比较有韵味,还有价格适中。
不同的茶叶要用不同材质的容器泡.有些茶叶是适合用玻璃杯泡的.比如青山绿水.还有龙井,用玻璃杯泡也比较适合.玻璃杯适用于绿茶红茶的冲泡.。如果需要非常清楚地观察茶汤,玻璃杯是最佳选择。
茶道杯的特点
1. 同一杯组可使茶叶、茶汤分离,并自动过滤,改善浸泡过久,茶味苦涩的缺点。
2. 看得到茶汤,易於控制浓淡。
3. 同一杯组可同时泡茶、饮茶,不必另备茶海、杯子、滤网。
即省茶叶,同量之茶叶,所泡出之茶汤比传统茶壶多出一倍。
4. 泡茶速度快,适合居家待客,可同时招待十余位朋友,不会有冲泡不及之尴尬。
5.办公室自用,可将外杯当饮用杯,招待客人时,外杯当公杯。
6. 便于旅游携带,只要带本茶组,样样可享爱饮茶之乐。(PC茶组,整组摔不破)。
7. 飘逸杯茶组不吸入异味,可保原茶香。
8. 清洗容易,掏茶渣相当方便,只要把内杯向下倾倒,茶渣就掉出来,再倒进清水摇一摇,再倒出来即清洁。
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