茶道慢生活的文章
茶道慢生活的文章
茶,可以是一种芳香解渴的饮物;茶,也可以是三五知己闲聊的最佳伴侣;茶,是一门高深的专业学问;茶,还可以是你的一个朋友、让你与内心对话的媒介。下面是学习啦小编精心为你整理的茶道慢生活的文章，一起来看看。
茶道慢生活的文章1
茶道慢生活
学茶的人往往一只脚踏入门槛之后,就再也不愿意出来了。因为在茶的世界里,安静是一种巨大的力量,褪去了浮躁、繁华,生活就可以变得清澈明净、了然欢欣。
喝茶是一件奇妙的事情。如果你当喝茶只是喝茶,那么它会是一个合格而存在感不强的饮物;如果你当喝茶是一件大事,那茶本身也可以给你带来很多反馈。
茶是有趣的。不同的茶、不同的冲泡方法、使用不同的器物,每次冲出来的茶都是不同的。甚至一天当中心情的不同,也会影响到茶的味道。尽管每天都在重复喝茶这件事,但每天的趣味却是不同的。有时候喝茶就像做实验一样.例如同样一种茶,第一泡、第二泡、第三泡……每一泡的味道是不一样的;同样一壶茶,用瓷杯、紫砂杯、建盏、粗陶杯来喝,芳香和口感也可以不同的。对于初接触茶的人而言,可能比较难辨识出茶的好坏和细微差异,不过, 久而久之,自然而言就会了解。
品茶的过程中,人必须静下心来才能品味出不同和茶趣。品茶真正的乐趣就在于此。潜移默化中,所思所想、生活节奏也都被放慢下来,人不会那么浮躁。同时,在与茶对话的缓慢时光里,人在安静的环境中会自然地放松自己、思考问题,这些想法会慢慢地影响个人的价值观和生活方式。因此,与其说茶道是一种技术,不如说每一次冲茶都是与心灵的一场对话。
平等待茶
在条件允许的情况下,人总会追求更好的东西。茶也如此。对于许多初学者而言,并不十分懂得分辨茶的好坏。几十块一斤到几百万一斤,是不是越贵的茶越好呢?
好的茶价格会贵,这是很自然的。茶的好坏跟品种、产地、当年气候、采摘时间、制作工艺、保存方法等因素相关。好的茶要符合一定的标准,因此价格也会偏高。不过,市场上也有许多茶的价格是炒出来的。特别是经过了物以稀为贵和信息不对称的包装,更容易产生出高价,甚至天价茶,对于初学者而言, 这种辨别无疑是相当困难的。
茶道慢生活的文章2
慢生活之中国茶道
茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，”三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的具体表现形式有两种： 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
茶，发乎于神农，始饮于殷周，兴于汉唐，盛于宋代，盛销于当代，并以海纳百川之势将艺术、道德、哲学、宗教等文化内容融于其中，成为中国最具代表性的传统符号之一。
禅茶一味，自古茶人就将品茶与修禅结合起来，讲求品饮悟道的文化情韵;中国的文学、诗歌、戏曲文化、民俗民风，无不渗透着茶文化的影子。同时，中国茶也滋养着中华文化的血液，更丰富了博大精深的中国传统文化。
自古以来，茶与人们的生活息息相关，如今，品茶已然成为一种绿色、优雅的生活方式，受到越来越多的国内外人士青睐。今天的茶艺，已从怡情养性的雏形，渐推广为大众化的品饮习俗。既有此悠久的饮茶历史，又有这等雄厚而普及的饮茶基础，中国茶道因而自古就有清淳独到的艺术造诣。
中国功夫茶操作规程有以下十一程式，合称为功夫茶十一程式。
嗅茶
主人取来上好的茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。
温壶
未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
装茶
应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。
润茶
沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
冲泡
再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
浇壶
盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
温杯
等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
运壶
在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
倒茶
将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
敬茶
尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
品茶
功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
老子在《道德经》中，精辟地论述了“水”的高尚品质——“上善若水，水善利万物而不争。处众人之所恶，故几于道。”意为最高层次的善就像水一样，水滋养万物而不争其功，情愿处在低下的地方，所以它最接近于“道”。“上善若水”中所提倡的行为处事原则即低调务实、谦逊执着、与人为善。居下、贵柔、不争的人生哲学，认为上善若水，最高境界善行一如水之品性。
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