制作午子仙毫工艺

　　午子仙毫其创制于1984年，是陕西省名牌产品，状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵，人称“茶中皇后”。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的午子仙毫制作，希望能够对您有所帮助。

　　午子仙毫制作

　　常期饮用可补充人体所需的维生素，具有解毒抗氧化的作用，增强人体抵抗力和免疫力。午子仙毫还能提升消炎药功效，只要用5%浓度的午子仙毫水服送消炎药，就可提升消炎药的功效，这得利于绿茶中的儿茶素及日柏醇等成分，这些成分还具有很强的抑菌和抗菌功效。需低温、干燥、避光、密闭储存。

　　午子仙毫制茶工艺

　　采制工艺

　　鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二叶初展为标准，干茶每公斤6.2万个芽头。鲜叶经摊放(35个小时)、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔等七道工序加工而成。

　　午子仙毫冲泡方法

　　六大步骤冲泡午子仙毫

　　1、净手 表示对客人的尊敬;

　　2、温杯 将80℃左右的水倒入三分之一处，轻微摇晃，红茶和姜批发Q：860171713苏小姐，以提高杯温，利于茶香溢出，然后将水倒入茶盂中;

　　3、置茶 用茶匙取3~4克午子仙毫拨置水晶玻璃杯中;

　　4、润茶 将80℃左右的水顺杯沿倒入三分之一处，轻微摇晃，使每一根每一粒茶叶得到充分的浸泡;

　　5、冲泡 将80℃左右的水顺杯沿冲至茶杯七分满为佳;

　　6、观其形、赏其色、闻其香、品其味 冲泡好的午子仙毫犹如少女在杯中翩翩起舞，其茶形似兰花，茶汤色泽翠绿，栗香浓郁，甘甜幽香，源远流长。　　储存方法

　　低温、干燥、避光、密闭。

　　午子仙毫鉴别方法

　　一看色泽

　　新茶色泽较清新悦目，呈嫩绿或墨绿。如果干茶叶色泽发枯发暗发褐则表示茶叶内质有不同程度的氧化，这些通常是陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点，则说明这不是好茶。如果茶叶色泽很杂，颜色反差大，则说明茶叶中夹有黄片。

　　二看外形

　　各种茶叶都有特定的外形特征，午子仙毫外形匀齐显毫，细秀如眉，其状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披。通常新茶的条索明亮，大小、粗细、长短均匀。如果条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者这些则是下品。

　　三闻香气

　　新茶一般都有新茶香。午子仙毫香气持久。当然品质越高的茶，香味越是浓郁持久。如果闻到茶油一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好茶。

　　四品茶味

　　茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，口中留甘。而且上好的午子仙毫汤色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘，带有板栗香味。

　　五捏干湿

　　用手指捏一捏茶叶，可以判断其干湿程度。如果受潮的茶叶容易发霉。

　　午子仙毫功效作用

　　午子仙毫是富含锌、硒等微量元素的营养品，具有抗病毒、解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降脂降压、抵御副射、防癌抗癌等功效。

　　常期饮用可补充人体所需的维生素，且绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮、茶氨酸等物质，具有解毒抗氧化的作用，增强人体抵抗力和免疫力;每天勤喝绿茶可冲散人体内的废弃物，使肠道畅通，对防止疾病有良好的预防作用。

　　午子仙毫还能提升消炎药功效，只要用百分之五浓度的午子仙毫绿茶水服送消炎药，就可提升消炎药的功效，这得利于绿茶中的儿茶素及日柏醇等等成分。这些成分还具有很强的抑菌和抗菌功效。

　　午子仙毫可以辅助完善消化，缓解由细菌引发的急性拉肚子。午子仙毫还有瘦身的功能，对于常常接近油漆、计算机等人群可多喝绿茶，喜爱吸烟饮酒的人可多喝。而针对老人来说，最好选择冷泡制方法沏茶，即用凉白开沏茶，如此可降“三高”。