大鹅的饲养方法
大鹅的饲养方法
鹅是食草性为主的家禽,具有出生发育快、吃草长肉、消耗精料少、肉类肥嫩、抗病力强、饲养周期短、资金周转快等特点,下面是学习啦小编精心为你整理的大鹅的饲养方法,一起来看看。
大鹅的饲养方法
一、雏鹅的培育
雏鹅是指孵化出壳到一个月龄内的小鹅,雏鹅的培育是整个饲养管理的基础,其饲养管理的好坏,直接影响雏鹅的生长发育和成活率,继而影响养鹅的成败,是大鹅养殖过程的关键环节。
1、育雏前的准备
(1)品种及季节的选择
现本地饲养的品种有黑龙江大白鹅、雁鹅、疤拉眼鹅(又名五龙鹅、豁眼鹅)、均为优良的地方品种;引进品种有莱茵鹅等。产蛋性能及生长速度都很好,但就肉用性能及毛色品质说来,养殖户及市场上受欢迎的是黑龙江大白鹅,四月龄育成体重8—10斤,毛色洁白;雁鹅为中型鹅品种,毛色为灰羽色,销售价格低;疤拉眼鹅在辽宁、吉林及我省南部县份如双城、延寿饲养较多,为小型鹅品种,产蛋较高,但育成体重为6—8斤,体重偏小,当为肉仔鹅用途饲养时,养殖户不愿养。
在育雏季节的选择上,我省由于受季节性因素的影响,考虑到温度、出售时的羽绒品质以及经济效益等诸多因素,育雏季节多选择在五月下旬至七月初最为适宜,饲养4—5个月,10月中下旬溜完秋茬下小雪后出栏。
(2)育雏方式
在规模饲养超过百只的情况下,一般多采用地面平面育雏方式,搭地炎龙人工给温。
(3)育雏舍的维修,对漏风的墙壁要修补好,以保证室内没有贼风进入;对老鼠洞要堵严,以防老鼠咬死鹅雏;对门窗封闭不严的要用塑料布封好,以利雏舍保温;对照明用的线路要安装好,灯泡个数及分布按每平方米3W的照度安排,灯泡度数以45度为宜;对鹅雏饮水所用的以塑料饮水器为好,育雏时不能用宽口的饮水槽;同时备好采食用的塑料布。
4、育雏舍的消毒,育雏室内外在接雏前2—3天应进行彻底的清扫消毒。地面及墙壁消毒要用3%火碱水彻底喷洒消毒,新利用的雏舍可用3%来苏儿水溶液消毒,育雏室门口要没有白灰消毒槽,但不可以用白灰粉用于地面消毒。
(5)垫料的准备,在地面育雏的情况下,在消毒后的地面上铺8分厚的垫料,从经济实用方面,可采用干燥无霉烂的稻壳做垫料。
(6)饲料的准备。要保证雏鹅进入育雏舍能吃到营养而易消化的饲料,所备饲料有:小米、玉米面,鸡蛋黄(煮熟去清每100只1个)苦买菜,同时要准备投料喂饲时用的塑料布(每张为1.5m×1.5m)。
(7)预温。进雏前一天要对地火龙试烧预温,主要目的是看能否达到育雏时所需28—27℃,同时,要看舍内是否保温,温度计要放置于能代表舍内平均温度的位置,从天棚上用线垂到距垫料上距温度计下缘8—10火处,以鹅头顶不上为准。
(8)不同日龄鹅雏占舍面积参改系数(净面积)。1—10日龄15—20只/m2;11—20日龄10—15只/m2;21—30日龄8—10只m2;每10m2应用尼龙网隔成一个圈栏,可容纳3周龄以内的鹅雏100只,育雏时每个舍的饲养数量应根据舍内的有效面积(净面积)来计算,在这样规范的饲养系数范围圈内,鹅雏才能生长发育快,否则密度过大,鹅群拥挤,表现生长发育迟缓,严重时出现相互啄羽、啄趾、啄肛现象;密度过小,会造成房会浪费而增加成本。
2、雏鹅的运输
这是一项非常重要的工作,若途中照料不周,雏鹅易引起受凉、受热、受挤压,从而常引起雏鹅生病,甚至窒息死亡,造成经济上的很大损失。因此,在运输雏鹅过程中必须注意以上几点。
(1)盛放鹅雏的用具必须干净,不受污染即要保温又要透气,每箱盛放鹅雏的数量要适中,不要过多,以免闷死、压死,运输车上要有覆盖牧及防晒用具。
(2)在买鹅雏时必须加以选择,挑选健康鹅雏,这直接关系到雏鹅的育雏成活率和生长发育。合格的雏鹅应该是:健壮活泼,眼睛灵活而有神,个体大,绒毛洁净,握在手中强壮有力。
(3)起运的时间要待出壳的鹅雏胎毛已干,能站立行走后才可装箱起运,运输途中要开箱检查注意温度状况,鹅雏表现,发现异常及时处理,天气热时,可在早晚赶路。
3、雏鹅的饲养
(1)及早开水,当鹅雏运回后,立即进入育雏室。此时的育雏室应已预热温达到28—30℃,放完鹅雏稍事休息后,就要准备给鹅雏饮水,一般说来,鹅雏最佳饮水时间是出壳12小时左右开始给水,如果是较远距离运输回来的鹅雏,则宜首先饮用5%—10%的葡萄糖水,其后可改用普通清洁水;如果是较近距离运输回来的鹅雏,在饮水中可加入VC,其比例为100毫升水加10毫升VC,饮用一次后可改用清洁水;这两种做法,在实践中证明育雏成活率高,是一种行之有效的做法。鹅雏饮水时间宜早不宜晚,否则会引起“呛水”暴饮现象,造成生理上酸碱平衡失调引发“水中毒”,死亡率极高。一经开水后,以后就不能断水,保证雏鹅随时都能喝到水。初次饮水也叫:“潮口”,一定要在开料之前进行,否则影响雏鹅的生产发育。
(2)适时开食。开食必须在第一次饮水后当鹅雏行走自如,并表现有啄食行为时进行,一般是在出壳后24—36小时内开食。
(3)喂饲方法
1—3日龄,将煮成八成熟的小米(有硬心),捞出控干水分亮凉,每100只鹅雏0.5斤,玉米面0.5斤,新鲜苦卖菜1斤要切成细丝状,再加一个熟鸡蛋黄,将其混合后拌成不干不粘的程度,均匀撒在塑料布上让鹅自由啄食,日喂5次,其中夜间喂1次,每次喂饲时间约为半个小时左右,到第3日龄时,要加大一倍喂量,每百只喂量为1斤小米、1斤玉米面、2斤苦卖菜,同时要给以充足我饮水。
4—10日龄,可喂给混合饲料,其配方是:苦卖菜64%、玉米面30%、浸泡豆饼2%、贝粉1%、骨粉1%、食盐0.25%,苦卖菜切成细丝状,喂饲次数每日可喂6—8次,其中晚向要喂2次,喂饲量以每次8成饱为宜,并从第4日龄开始,在每个饮水器旁边四周,要放置一些沙粒,大小以鹅雏能吃下去即可。
11—20日龄,雏鹅的消化能力有所增强,此时应转为以青菜为主,精饲料与青菜的比例为1:8—9,每天喂饲次数为6次,其中晚上喂2次。
21—30日龄,如天气晴暖,中午时分可以开始放牧,让鹅自由采食青草,放前不喂料,放牧时间不要过长,以后可逐步延长放牧时间,同时减少舍饲喂饲次数到每日4次,白次3次,晚上1次。
4、雏鹅的管理
雏鹅的管理是育雏成败的关键之一,对提高成活率和增重有很大的影响。俗话说,“育雏如育婴”,“四分饲料,六分管理”,雏鹅的管理有以下几个内容:
一是合适的温度,第一周28—27℃;第二周26—24℃;第三周23—20℃,以后可常温饲养。我县近几年来一些养殖户失败的原因多为育雏温度不够,鹅雏着凉,拉稀死亡较多,因此说温度是决定育雏成败的关键所在。对养殖户说来一定要抓好温度这一关。
二是适宜的湿度。鹅虽然属于水禽,但确怕圈舍潮湿,尤其是30日龄以内的雏鹅,俗语说:“养鹅无巧,窝干吃饱,潮湿对雏鹅的健康和生长影响很大,因此育雏室要具有通风条件和透光条件,室内相对湿度的具体要求是:0—10日龄时,相对湿度为60%—65%;11—21日龄时相对湿度为65%—70%。
三是正确的光照,每平方米3W灯泡,安装在棚顶,第一天可采取24小时光照,以后每2天减少1小时,到4周龄时采用自然光照。
四是加强对鹅雏的昼夜看护,防止夜间人工给温不足,舍温降低,鹅雏出现”扎堆“现象。要在前两周昼夜看好炉子,保证育雏的合理温度,防止扎堆压死,是提高育雏成活率的重要一环。
五是防止应激,育雏室的内外环境应保持安静,严禁粗暴操作,大声喧哗,易引起惊群扎堆;光线不宜亮,只要鹅雏能看见饮水吃料就行,灯泡以暗色较好,可防止雏鹅啄毛癖的发生,而且对鹅眼睛的刺激较为温和。
二、中鹅的饲养管理
中鹅,也叫育成鹅,是指31—90日龄内的鹅。这个阶段鹅的特点是:鹅的消化道容积增大,消化力和对处界环境的适应性及抵抗力增强鹅骨骼、肌肉和羽毛生长最快,并能大量利用青绿饲料,根据这一特点,中鹅的饲养管理的重点是采取以放牧为主,补饲为辅的饲养方式放牧的时间刚开始短点,晚出早归,以后随着日龄的增长要早出晚归,一般每天放牧9小时左右,放牧时要选择有草有水的地方。让鹅吃饱玩好。放牧与归牧时,要用牧鹅竿配合以3只3只的清点鹅数,同时赶鹅速度要慢不要快,特别是归牧吃饱了的鹅群,放牧时要注意观察鹅群中是否有病鹅和掉队的,要抓住检查隔离饲养或治疗。
当遇到天热,日光强烈时,放牧不宜过远,上午早放,下午晚放,同时要注意避免鹅曝晒雨淋。游泳在鹅的生活中很重要,能增加鹅的运动,促进新陈代谢,以适应鹅的生活习性,还要注意在放牧时避开喷过农药的田间地头,以防中毒,刚放牧时,回来后夜间要补饲一次,以后可以不补饲。对规模饲养鹅群较大的情况下,个体间的生长发育会出现不整齐,需将鹅群分成“大、中、小”三群,实行控料饲养,对小的鹅群要适当增加夜间补饲一次以提高营养水平,形成整齐群体质量,其中鹅补饲的饲料配方为:玉米46.70%,糠麸15%,豆饼5%,青菜30%,骨粉1%,贝粉2%,食盐0.3%。
三、育肥鹅的饲养管理
育肥鹅是指91日龄—120日龄,此期的饲养管理的特点是:逐渐减少放牧时间,增加舍饲精料给量,蓄积能量增加脂肪。目前北方的育肥方法多采用放牧加舍饲育肥法,即进入育肥期后开始留秋茬,半个月后,大部分鹅就可以达到出栏体重而上市,剩下的一些育成鹅虽然体重较大,但却比较瘦,这部分鹅就需要进行舍饲育肥达到出栏体重,舍饲育肥要提高日粮的营养水平,以能量饲料为主,适当补充蛋白质饲料,育肥舍内采用闭光饲养,弱光照明喂饲,限制活动减少体内养分消耗,保持安静环境,尽量减少一切应激因素产生,此期的饲料配方为:玉米面45%、豆饼5%、糠麸29%、青菜20%、贝粉1%、食盐0.3%,另外添加适量沙子。
四、疫病防治
1、小鹅瘟
小鹅瘟是一种急性、败血性传染病,其临订症状是精神萎顿、废食,严重泻下和出现共济失调等神经症状,本病绝大多数发生于7—20日龄的雏鹅,一旦发病会导致雏鹅全部覆灭,用各种抗菌素治疗无效,必须搞好预防注射,一是在种母鹅产蛋前一个月注射小鹅瘟疫苗。做100倍稀释,每只鹅肌肉注射1毫升,二是小鹅出壳3天注射小鹅瘟疫苗,做20倍稀释,每只小鹅股内侧皮下注射0.2毫升。
2、禽霍乱
本病主要对成鹅危害较为严重,是一种由巴氏杆菌引起急性败血性传染病,常伴有恶性下泻症状及摇头、张口呼吸,慢性病例多呈关节炎症,以春秋两季多发,发病急死亡率高,因此,成鹅一定要春秋两季进行预防注射禽霍乱蜂胶灭活菌,免疫效果好,反应小,安全可靠,一旦发病可用磺胺增效剂与磺胺嘧啶按1:5比例混合,按饲料量的0.002%与饲料混合均匀喂服,或用复方敌菌净每只鹅一次1—2片口服,每日2次,连用2天,或肌肉注射链霉素10万IU(100mg),每日2次,连续2天,效果较好。
鹅的营养分析
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。