怎样的普洱茶有收藏价值

怎样的普洱茶有收藏价值

　　普洱茶，被称为“能喝的古董”。近来，又爆发了新一轮的普洱茶收藏热。但是只有正宗的普洱茶才具有收藏价值。今天学习啦小编就来给大家讲讲具有收藏价值的普洱茶是什么样的。

　　怎样的普洱茶有收藏价值：产地

　　普洱茶的产地主要是在云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。

　　除了这些地区之外的产地所产的普洱茶，都不是正宗的普洱茶，也就不具有收藏价值。

　　怎样的普洱茶有收藏价值：大叶种

　　虽然在普洱茶保护区中，有大叶种、中叶种和小叶种三种茶树，但是真正用来制作普洱茶的，只有大叶种。这个可以通过观察普洱茶的茶叶来简单地判断一下。

　　怎样的普洱茶有收藏价值：晒青

　　普洱茶之所以是“越老越久”，主要是因为普洱茶是通过“日光干燥”。

　　通过“日光干燥”没有破坏酶的活性，所以普洱茶可以自然发酵。没有经过晒青的普洱茶品质会差很多，而且很有可能经历较长的时间，茶叶也无法完全发酵。

　　怎样的普洱茶有收藏价值：发酵

　　普洱茶的制作过程中虽然也有发酵这个步骤，但是这个发酵过程不同于红茶和乌龙茶的发酵过程。

　　普洱生茶是在晒青毛茶的基础上把茶叶直接压制成茶饼之后才慢慢发酵，而且发酵时间可以长达5、6年。普洱熟茶也是将晒青过后的茶叶经过渥堆发酵制成的。

　　普洱茶是后发酵，这是普洱茶具有收藏价值的关键。

　　如果您真的想收藏普洱茶，但是对普洱茶又不太了解，去买普洱茶的时候，最好可以找一位对普洱茶非常了解的朋友陪同。

　　如果身边没有这样的朋友，那就只能自己多掌握一点关于普洱茶的知识了。

　　扩扎阅读：收藏普洱茶的方法

　　避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。

　　避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。

　　利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。

　　必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。

　　温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普。

　　注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”

　　湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉;过于干燥，茶叶转化又会太慢。