陈年老酒的收藏价值(2)
陈年老酒的收藏前景
吹响老酒集结号，主要靠在全国各地高价回收，再通过专业藏家或机构，鉴定、评级、把关，最终根据一定标准，配成八大名酒的套装。
近些年，陈年老酒价格稳步上升。高海洑分析，陈年老酒受追捧，一是因为从民间能够收集到的老酒数量越来越少，另一方面，老酒受追捧的程度却越来越高。
高海洑介绍上世纪70年代，几十元就能购买一套八大名酒，而现在，根据生产年代、存世量的多少、品相好坏，一套八大名酒价格从几万到两百多万元不等。“八大名酒，有‘八’的彩头、涵盖五种香型、有多个省份的口味包容性，不论品尝、送人都很合适，如今供不应求。”
由于近些年消耗量大，配齐“八大名酒”已经越来越难，以高品汇为例，70年代“八大名酒”，一年仅能配出十套八套;80年代的“八大名酒”，每年不过配出几百套，90年代“八大名酒”能配一千套左右。
“70年代以前的老酒会直接上拍，价格不菲。”高海洑说，建国时的赖茅，已经成为孤品，一年发现不了三五瓶，被称为液体黄金。而一瓶20年的茅台，也已经高达一两万元。
“酒越陈越香，越老越值钱，很多人还没有意识到这是个金矿。”他认为，这个市场刚起步，与翡翠、和田玉、红木家具等资源稀缺型收藏一样，陈年老酒以其不可复制性，价格还会上涨。
陈年老酒的收藏拍卖价格
6月1日，在北京凯宾斯基饭店举行的2014“凤鸣九州——西凤·原封酒海老酒”专场拍卖会上，随着拍卖师一槌落下，一坛1952年封藏的1000斤西凤原封酒海老酒以1438万元拍得，创下本场拍卖会原封酒海老酒14375元/斤的最高纪录。加上此前的九件西凤原封酒海老酒拍品，本场拍卖会共拍出十坛西凤原封酒海老酒，总成交价达到1.07亿元。
无独有偶，2012年12月2日，一组200瓶1987年—1990年“铁盖”茅台酒以782万元人民币拍出;2010年1月41日在西冷印社拍卖公司2010年秋季拍卖会上，一瓶1958年生产的土陶瓶茅台酒从起拍价25万元人民币起一路飙升，最终以145.6万元成交。
近年来，继翡翠、红木等藏品价格纷纷上涨之后，一些陈年老酒的价格也开始大幅上涨。北京高品汇收藏品有限公司专注于老酒收藏领域，较早进入市场，高海洑介绍，老酒收藏形成气候，并在拍卖会上崭露头角，是从2010年开始，“经过几十年的存放，老酒独特的味道，迷人的色泽、强烈的岁月感吸引了越来越多的藏酒爱好者。”
陈年老酒收藏要素
1、 质量要素：酒线的高低决定了保存的酒体质量，越高的酒线，酒的生命体酝酿变化越丰富，越能完整地体现时间决定酒体的质量，以及原粮食酒精度数含量不会下降，口感越来越精致细腻醇厚，回香越来越纯正持久。
2、 品相要素：完整的盖子、封口、正标、颈标，背标等，是一瓶酒收藏价值的衡量，是决定一瓶老酒市场价值的关键，每一个收藏领域中，保持历经时间长河而难能可贵的原品相是收藏品价值体现的关键，而历经岁月传承及时间浪潮，能保存下来的每一瓶好品相的老酒都是非常难得的，值得大家用心去呵护。
3、 品牌要素：系出名门，血统纯正!老酒收藏首选各种名酒，从老八大，17大，到53优，到各类省优、部优、以及地方名酒，都作为首选的投资老酒收藏标的，因为除了品牌酒的酒质比一般非品牌酒的小酒稳定外，品牌酒还具有更深的酒文化底蕴价值，以及特定的时代文化印记及特定酒文化年代的结合体。
4、 度数要素：通常收藏名酒从酒体长期存储质量本质决定，只有52度以上的高度酒，对酒的微生物菌群的生命体而言，时间越长，越能不断向更好的后期存储发酵酝酿演变;个别有特殊意义的低度酒，因其所具有的独特时代酒文化印记价值，已经远大于酒体的价值，也可作为老酒收藏的标的。
5、 时间要素：时间恒久远，经典永流传!在长时间存储过程中，酒体中各类芳香性物质依然在不断酝酿发酵变化,不断产生对酒体品质增加的芳香烃，“酒是陈的香”、“百年陈酒十里香”就是这个道理。所以说在老酒投资收藏中，时间是价值标准的完美体现，时间越长的越好，一瓶好品相的酒，时间越长，酒生命体越丰富，酒文化意义的价值越大，留存量也越少，也就越显珍贵，而通常说来，因其历史原因食用酒精标准正式进入酿酒行业，而93年前的酒因在此标准之前，基本均为传统古法纯粮酿造，所以93年也就成了一个老酒收藏行业的重要时间分水岭!
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