烘焙巧克力饼干的方法
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刘丽666由 分享
巧克力以其香醇浓郁的独特口味,早已成为男女老少喜爱的食品。下面是学习啦为大家准备的烘焙巧克力饼干的方法，希望可以帮助大家!
烘焙巧克力饼干的材料：
黄油75g、糖粉60g、可可粉10g、低筋面粉115g、全蛋液15g、盐0.5克
烘焙巧克力饼干的方法步骤：
1. 黄油完全软化，现在天气热了，软化黄油很方便的。
2. 黄油加糖粉和盐用手动打蛋器打匀，不用打发。
3. 加入蛋液搅拌均匀。
4. 加入过筛的低粉和可可粉，用刮刀拌匀。
5. 然后用手整形成宽6cm,高4cm左右的面柱，用油纸包起来，放入冰箱冷冻1小时。
6. 面团冻好后取出切片，厚度大约5mm左右。放在铺有油纸的烤盘上，每片中间又要一定距离，放入160度预热好的烤箱烤20分钟左右，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。
7. 出炉时饼干表面还比较软，不过你放心，放凉一会儿它就会变得像个饼干一样了*^o^*。
烘焙巧克力饼干的效果图：
烘焙巧克力饼干的方法图解：
1. 黄油完全软化，现在天气热了，软化黄油很方便的。
2. 黄油加糖粉和盐用手动打蛋器打匀，不用打发。
3. 加入蛋液搅拌均匀。
4. 加入过筛的低粉和可可粉，用刮刀拌匀。
5. 然后用手整形成宽6cm,高4cm左右的面柱，用油纸包起来，放入冰箱冷冻1小时。
6. 面团冻好后取出切片，厚度大约5mm左右。放在铺有油纸的烤盘上，每片中间又要一定距离，放入160度预热好的烤箱烤20分钟左右，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。
7. 出炉时饼干表面还比较软，不过你放心，放凉一会儿它就会变得像个饼干一样了*^o^*。