冰皮月饼需要烘焙吗

冰皮月饼需要烘焙吗

　　冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。下面是学习啦为大家准备的冰皮月饼的做法，希望可以帮助大家!

　　冰皮月饼的做法材料：

　　主料

　　苋菜 (4棵) 栀子 (4粒) 糯米粉 (45克) 粘米粉35克 (适量) 玉米淀粉 (20克)

　　辅料

　　白糖 (30克) 植物油 (18克) 自制玉米馅料 (适量)

　　冰皮月饼的做法步骤：

　　1材料 ：苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45克 粘米粉35克 玉米淀粉20克 植物油18克 自制玉米馅料适量 白糖30克

　　2.把苋菜洗净放进锅粒煮水，待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用，栀子剥开用开水烫出黄色。(本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了)

　　3.把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。

　　4.取出1小汤勺的粉，倒入160克的苋菜汁，搅拌至无颗粒在倒入15克玉米油，剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。

　　5.在倒入玉米油搅拌均匀。

　　6.冷水上锅蒸

　　7.炒糯米粉，有点微微发黄没有生粉味就可以了。

　　8.把蒸好的糯米团搅拌均匀，把有搅拌到糯米团里晾凉备用。

　　9把糯米皮用手捏成圆形，在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。

　　10.漂亮的冰皮月饼就做好了。

　　冰皮月饼的做法效果图：

　　冰皮月饼的做法图解：

　　主料苋菜 (4棵)栀子 (4粒)糯米粉 (45克)粘米粉35克 (适量)玉米淀粉 (20克)辅料白糖 (30克)植物油 (18克)自制玉米馅料 (适量)厨具不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅分类月饼 中秋 甜味 蒸 半小时 普通难度

　　材料 ：苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45克 粘米粉35克 玉米淀粉20克 植物油18克 自制玉米馅料适量 白糖30克

　　.把苋菜洗净放进锅粒煮水，待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用，栀子剥开用开水烫出黄色。(本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了)

　　.把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。

　　.取出1小汤勺的粉，倒入160克的苋菜汁，搅拌至无颗粒在倒入15克玉米油，剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。

　　.在倒入玉米油搅拌均匀。

　　.冷水上锅蒸

　　.炒糯米粉，有点微微发黄没有生粉味就可以了。

　　.把蒸好的糯米团搅拌均匀，把有搅拌到糯米团里晾凉备用。

　　把糯米皮用手捏成圆形，在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。

　　.漂亮的冰皮月饼就做好了。