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格兰仕微波炉怎么烤鸭腿

时间: 家旭1030 分享

格兰仕微波炉怎么烤鸭腿

  鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。那么你知道鸭腿怎么烤吗?接下来学习啦小编为你介绍一下鸭腿的烤法吧。

  烤鸭腿的食材准备

  烤鸭腿的做法教程

  1.鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去去冰腥味。

  2.所有的配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。

  3.洗过姜酒澡的鸭腿,用流动的水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞,方便入味。已经是冬天了,不需要放在冰箱了,如果气温高,建议放在冰箱冷藏室。

  4.24小时后,把鸭腿放在微波炉的烤架上,烤架再放到微波炉的转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签在鸭腿上再扎一下,没有血水出来,就成了。

  鸭腿的营养价值

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  鸭腿的功效

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

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