奥尔良烤鸡翅怎么烤才好

奥尔良烤鸡翅怎么烤才好

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，那么你知道奥尔良烤鸡翅怎么烤吗?接下来学习啦小编为你介绍一下奥尔良烤鸡翅的做法吧。

　　烤奥尔良烤鸡翅的食材准备

　　烤奥尔良烤鸡翅的做法教程

　　1.将鸡翅、新奥尔良调料、生抽、水放入盆中。

　　2.盖薄膜，淹至少8小时。

　　3.煎至金黄色。

　　4.倒入盆中调料。

　　5.焖至汁稠，要及时翻面。

　　6.入烤箱，把稠汁洒在鸡翅上，烤箱180度，上下层，烤到鸡翅表面无水，较干，拿出翻面浇汁再烤，烤至鸡翅表面无水，较干即可。

　　鸡翅的功效

　　鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅的作法很多，如可乐鸡翅，在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。将鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。