鸽子怎么烤才好吃吗
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鸽子怎么烤才好吃吗
鸽子的营养价值非常高,尤其是用鸽子煲汤喝,能使它的营养充分发挥出来,那么你知道鸽子要怎么烤才好吃吗?接下来学习啦小编为你介绍一下烤鸽子的做法吧。
烤鸽子的食材准备
烤鸽子的做法教程
1.各材料
2.下海鲜露,海鲜酱,老抽、酒、盐在里面,腌上1小时左右
3.取一烤盘放好鸽子
4.烤箱预热200度,放入鸽子烤40分钟
5.取出鸽子,在上面涂上一层海鲜酱,再涂上一层色拉油
6.鸽子再次放入烤箱,烤10分钟即可
7.取出烤好的鸽子晾凉斩件上碟,撒下炒香的白芝麻即可食用
鸽子的营养价值
1.鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效
2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
3.鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。