电烤箱怎么烤饼
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烤饼,烘焙类面粉制品的统称,世界上不少国家和地区都有,种类繁多,口感松脆爽滑,那么烤饼要怎么做才好吃呢?接下来学习啦小编为你介绍一下烤饼的做法吧。
烤饼的食材准备
烤饼的做法教程
1.面粉中加入酵母,糖,用温水和成面团,放到温暖处发酵
2.发酵好的面团
3.放到案板上揉匀,用擀面杖擀成长方形
4.涂上食用油,撒上少许盐
5.折叠
6.擀开
7.再次折叠
8.擀成方形
9.放在烤盘上,醒10分钟
10.鸡蛋打到碗中打散
11.醒好的面刷上蛋液
12.撒上芝麻
13.放入烤箱,180度,烤10分钟
14.烤好后切块即可食用
烤饼的诀窍和要点
拌入面团里的油脂,光使用黄油也可以。不过,加入松脆油后会更加松脆,面粉的味道也能被充分调制出来。
关键在于面粉和黄油要在低温下搅拌,方能制作出精致美味的烤饼。
烤饼生坯也可以涂抹蛋黄烘烤,如果使用牛奶,味道更加纯正。
可根据个人喜好在原料中加入30克葡萄干。如要加入葡萄干,可在操作顺序②开始加入。
电烤箱怎么烤饼
烤饼,烘焙类面粉制品的统称,世界上不少国家和地区都有,种类繁多,口感松脆爽滑,那么烤饼要怎么做才好吃呢?接下来学习啦小编为你介绍一下烤饼的做法吧。 烤饼的食材准备 烤饼的做法教程 1.面粉中加入酵母,糖,用温水和成面团,放到
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