帝王蟹怎么烤

帝王蟹怎么烤

　　令人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏;而炭火烤的,仅从香飘满屋、烟雾萦绕的蟹腿中便可嗅出帝王蟹那独有的甜美气息，那么帝王蟹要怎么做呢?下面学习啦小编给你分享一下帝王蟹的做法吧。

　　烤帝王蟹的食材准备

　　烤帝王蟹的做法教程

　　1.帝王蟹室温下解冻，一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。

　　2.沿着关节位将蟹脚剪开。(剩下头部身躯的部分可以另作它用，下次442只小懒猪们再介绍啦)

　　3.把蟹脚和蟹钳子上的刺都剪下来，这样子在吃的时候就可以防止刺手了。(当然手皮厚的话可省略此步)

　　4.把每个关节位剪断，沿着蟹壳把蟹脚剪出1/3的‘小天窗’(开口)，再把蟹钳也剪碎

　　5.烤箱铺上锡纸，最好铺两层

　　6.整齐地摆盘啦

　　7.黄油加入一小撮盐，隔水热融后，均匀倒入每个蟹脚里

　　8.在肉上均匀撒上芝士粒，覆盖满即可。

　　9.烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟即可，端出趁热吃哦

　　帝王蟹的营养价值

　　含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有搞结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。

　　帝王蟹的使用效果

　　中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。