花样小面包烘焙食谱
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傅榆866由 分享
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。那么有想过自己亲手制作好吃又简单的花样小面包吗?下面学习啦小编就给大家推荐家常面包的做法，希望大家喜欢!
花样小面包烘焙食谱
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料：
普通面粉400g
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鸡蛋2个相克食物
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酵母4g
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白糖120g相克食物
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盐2g
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水适量
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黄油10g
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蛋黄液1个
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菜谱做法：
1.准备好食材
2.面粉过筛好，加入白糖搅匀
3.把酵母用温水化开加入
4.打入鸡蛋搅拌均匀
5.加入软化好的黄油
6.少量加温水搅拌均匀成面团
7.盖上保鲜膜进行发酵
8.发酵至两倍大
9.拉开面团里面呈蜂窝状，排出气体
10.加少许干面粉揉面，防粘手，醒发半个小时
11.把面团分割成小团
12.取一个小面团搓成长条形
13.排成形状
14.用筷子夹住形成花形，摆放在辅好油纸的烤盘里
15.放在烤盘里继续醒发让面包变大
16.体积变大一倍后刷上蛋黄液
17.放入烤箱中层，上190度下160度烤25分钟面包就好了
菜谱小贴士：
形状自己喜欢做什么样的就什么样哦，做好当早餐求零食都不错的选择，烤箱温度视自家而定哦仅供参考
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