电饭煲蛋糕的做法大全
电饭煲蛋糕的做法大全
蛋糕是西点的几大品种之一,分为海绵蛋糕和油脂蛋糕两大类。下面是学习啦为大家准备的电饭煲蛋糕的做法,希望可以帮助大家!
电饭煲蛋糕的做法材料:
主料
普通面粉 (60克) 、玉米面粉 (20克) 、鸡蛋 (3枚)
辅料
果酱 (适量) 、玉米油 (30克) 、泡打粉 (3克)
电饭煲蛋糕的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 分开蛋黄,蛋清,盆要保证干净,无油,无水。
3. 蛋清内加盐,白醋用打蛋器搅打。
4. 打出鱼眼泡加克 白糖继续打。
5. 打至蛋液略稠再加克白糖继续打。
6. 提起打蛋器蛋液成长角,再加入克白糖高速搅打。
7. 打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。
8. 蛋黄加克白糖搅匀后分次加入克玉米油搅匀。
9. 取分之蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。
10. 分次筛入粉类。
11. 拌成粘稠的面糊。
12. 电饭煲底部抹油,倒入面糊,抹平,按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔,保温分钟后再按煮饭键,跳到保温键后再保温分钟就熟啦。
13. 倒扣放凉。
14. 烤好的样子。
15. 切块后片开。
16. 抹果酱。
17. 把两片蛋糕片合住,上面再挤果酱即可。
电饭煲蛋糕的做法效果图:
电饭煲蛋糕的做法图解:
准备原料。
分开蛋黄,蛋清,盆要保证干净,无油,无水。
蛋清内加盐,白醋用打蛋器搅打。
打出鱼眼泡加20克 白糖继续打。
打至蛋液略稠再加20克白糖继续打。
提起打蛋器蛋液成长角,再加入10克白糖高速搅打。
打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。
蛋黄加30克白糖搅匀后分次加入30克玉米油搅匀。
取3分之1蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。
分次筛入粉类。
拌成粘稠的面糊。
电饭煲底部抹油,倒入面糊,抹平,按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔,保温20分钟后再按煮饭键,跳到保温键后再保温20分钟就熟啦。
倒扣放凉。
烤好的样子。
切块后片开。
抹果酱。
把两片蛋糕片合住,上面再挤果酱即可。