棒棒糖蛋糕怎么做

　　营养是其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。下面是小编为大家整理的棒棒糖蛋糕怎么做，希望对大家有帮助!

　　棒棒糖蛋糕材料

　　棒棒糖蛋糕制作步骤

　　1.鸡蛋加白砂糖搅匀，筛入低粉和泡打粉拌匀

　　2.加入融化的黄油

　　3.搅拌均匀

　　4.装入裱花袋，挤入模子圆球形的挤满模子

　　5.盖上有孔的另外半个模扣紧

　　6.烤箱预热180度，中层上下火20分钟左右。

　　7.烤好脱模后趁热插入纸棒

　　8.放入融化好的巧克力，裹上一层巧克力

　　9.轻轻旋转，把多余的巧克力液去掉

　　10.趁巧克力没凝固撒上装饰彩糖即可

　　戚风蛋糕介绍

　　戚风蛋糕[qī fēng]是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

　　戚风蛋糕的特色

　　戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
 

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