玉米面戚风蛋糕做法图解
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。下面是小编为大家整理的玉米面戚风蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
玉米面戚风蛋糕材料
玉米面戚风蛋糕做法图解
1.我们习惯于先把蛋白的放在前面，其实在打好蛋白之前，应该把蛋黄面糊部分做好，因为这样子才不容易消泡。鸡蛋黄里加入15g细沙糖，轻轻打散，不要把蛋黄打发
2.加入二十五克食用油。用个量杯，倒入食用油就可以称了
3.二十五克牛奶称好加入。搅拌均匀
4.面粉38g，玉米面13g称好
5.筛入蛋黄碗里轻轻地搅拌均匀
6.鸡蛋清和蛋白分开
7.稍打几下打出些泡末之后分三次加入三十五克白糖
8.然后就是边看电视边打吧，打到成直立尖角。
9.这种角就是不行的。做出来绝不会太松软，这种还没有完全打发
10.再看 上下都是一样的直立尖角才行
11.蛋黄糊换个大点的盆吧，加入三分之一的蛋白，我打蛋是用三根筷子。但是三根筷子是不好把蛋白和蛋黄轻轻的拌匀的，这里用刮刀最好
12.蛋白完全加入后，轻轻地上下拌匀，这里一定要拌匀，但不可划圈，以免消泡
13.大图
14.把糊糊放进六寸圆模里，震动几下，放进预热好的烤箱里。中下层，上下火，170度。20分钟。这个时间根据自家的烤箱而定，模具要事先刷上油。注意只涂底部，四周不用
15.烤好后，冷却后脱模。我的还是有点粘呢
16.正面还是漂亮的，自我感觉良好呢
17.看来我要换个双力人的刀了，切出来不利萦呢
吃蛋糕的好处
第一，吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。
第二，吃蛋糕是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
第三，营养是及其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。时下，水果蛋糕受到人们的喜爱，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。
第四，低糖蛋糕的出现，更是为糖尿病患者解除了后顾之忧，当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。
第五，蛋糕的出现，方便了人们的早餐时间，可以选择自己喜欢的，又不会花大量的时间。
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