翻糖杯子蛋糕做法
蛋糕可以用来解馋，这点大家都赞同吧，这也是蛋糕最大的魅力。下面是小编为大家整理的翻糖杯子蛋糕做法，希望对大家有帮助!
翻糖杯子蛋糕材料
翻糖杯子蛋糕制作步骤
1.准备好鸡蛋、低粉、白糖
2.鸡蛋打入厨师机的蛋桶中加白糖
3.高速打发3-4分钟后蛋液呈白色体积明显变大提起打蛋头时蛋液流入盆中呈现的纹路不会消失
4.筛入低粉
5.用刮刀和打蛋头上下铲抖面糊至面粉和蛋液混合均匀
6.混合好的面糊倒入模具中
7.放烤箱中层上下火180度烤30分钟
8.从烤箱取出后立即从模中拿出蛋糕放烤网上晾凉
9.取一块白色翻糖膏揉匀
10.用翻糖擀面棍擀成片状
11.用模具扣出一块圆形
12.盖在杯子蛋糕表面
13.手上沾少许油后取少许翻糖膏捏出小狗的耳朵和腿
14.摆出小狗的形状后取一小块红色翻糖膏捏出红色的脖圈
15.用咖啡色翻糖膏捏出小狗的鼻子眼睛和耳朵
16.各部位全部粘贴好即可
戚风蛋糕的简介
1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法)，即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软 ，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。
看了“翻糖杯子蛋糕做法”的人还看了
3.翻糖杯子蛋糕制作
5.怎么做杯子蛋糕