八寸枸杞子戚风蛋糕做法图解
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八寸枸杞子戚风蛋糕做法图解
生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。下面是小编为大家整理的八寸枸杞子戚风蛋糕做法图解，希望对大家有帮助!
八寸枸杞子戚风蛋糕材料
八寸枸杞子戚风蛋糕制作步骤
1.备好所有的材料并蛋黄分离
2.蛋黄加入白糖打散
3.加入油和奶一起拌均
4.不要打发
5.筛入面粉和泡打粉
6.拌均即可备用
7.蛋白中加入几滴柠檬汁
8.先低速打至粗泡加入三分之一糖
9.再加三分之一糖打至细泡
10.再加三分之一糖打至干性打发
11.取三分之一的蛋白放入蛋黄中切拌
12.再取三分之一混合
13.然后全部倒入蛋白中切拌均匀
14.不要出现大泡，和蛋白块的情形就可以了
15.倒入八寸模具，振出大泡
16.洒上枸杞子即可
17.将蛋糕放入烤盘中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤45分钟蛋糕呈金黄色即可
食用蛋糕的注意事项
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就变了;
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
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