草莓杯子蛋糕的做法

　　草莓杯子蛋糕是很可爱的蛋糕哦，大家会不会做呢?下面是学习啦为大家准备的草莓杯子蛋糕的做法，希望大家喜欢!

　　草莓杯子蛋糕的做法材料

　　草莓400g、糖100g。

　　牛奶100g、蛋黄2个。

　　淡奶油250g、吉利丁片15g。

　　QQ糖3包 。

　　草莓杯子蛋糕的做法完成图

　　草莓杯子蛋糕的做法图解

　　1. 我们先做好准备，为了后面动作一气呵成。如果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

　　2. 400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好!

　　3. 100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了!

　　4. 吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开!下次我还是用微波炉叮咚吧!隔水好麻烦! 融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结

　　5. 250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了!

　　6. 牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。

　　7. 拌入打发的淡奶油

　　8. 装杯好后，在布上轻震几下，消掉几个泡泡，使表面平滑。

　　9. 放进冰箱冷藏2小时

　　10. 放冰箱1.5小时后，我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

　　11. 等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。非常好吃!

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