用酸奶怎么做菜(2)

　　酸奶的4种做法

　　材料：

　　鲜奶(约500ml)两袋，小杯酸奶(约100ml)一杯，白糖(用量随自己口味而定)一大勺。

　　做法：

　　1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。

　　2.在锅中放入水，等水煮沸，在这个时候可以放入牛奶加热，谁开了，奶也热好了，将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。

　　3.盖上容器的盖子。

　　4.用毛巾将容器包裹好。

　　5.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。

　　电饭煲做酸奶的做法

　　材料：

　　牛奶，500g，原味酸奶，50g，开水，清水适量。

　　做法：

　　1.我们要先准备好保鲜盒喝勺子， 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热。

　　3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g。

　　4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。

　　5.将保鲜盒的盖子盖好。

　　6.将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可。

　　酸奶的做法

　　材料：

　　纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉。

　　做法：

　　1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

　　2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

　　3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

　　4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

　　5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

　　自制简易酸奶的做法

　　材料：

　　500毫升纯牛奶，1小杯酸奶，糖适量。

　　做法：

　　1、将纯牛奶倒入锅中加热(只需热即可，不能煮沸)。

　　2、加热的过程中，往牛奶中加入酸奶和适量的糖，搅拌均匀。

　　3、将牛奶盛出，放入密封的容器内即可。

　　4、然后放在太阳不能直射的地方(夏天1天，其他季节均2到3天)，进行发酵。

　　5、等时间到了即可加入自己喜欢的水果一起吃。

　　小诀窍：

　　用一小杯酸奶换一大碗酸奶，是不是非常值得呢!

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