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鲜鱿鱼的可口做法推荐

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鲜鱿鱼的可口做法推荐

  鱿鱼含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。你想知道鲜鱿鱼有哪些做法吗?今天,学习啦小编为大家推荐鲜鱿鱼的可口做法。

  鲜鱿鱼的做法【1】风味鲜鱿鱼

  材料

  鱿鱼,洋葱,盐,味精,生抽,花生仁,干辣椒,小葱,姜.,蒜,料酒,生抽,蚝油,米醋,油

  做法

  1、鱿鱼洗净。洋葱切成丝,用盐、味精、生抽拌匀,纳入鱿鱼腹中。

  2、锅置火上放油烧至八成热,放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油,掏出洋葱丝。

  3、鱿鱼直刀切圈。

  4、花生仁入锅中炸脆备用。

  5、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香。

  6、再烹入料酒、生抽,倒入鱿鱼圈、花生仁,加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。

  鲜鱿鱼的做法【2】三鲜鱿鱼

  材料

  主料鲜鱿鱼500克。辅料水发术耳100克,火腿肠125克,猪皮250克,咸蛋黄适量。调料精盐20克,味精5克,胡椒粉5克,花雕酒20克,淡奶10克,花椒油l0克。

  做法

  1、鱿鱼撒去外膜及黑皮,保持原形清洗干净。猪皮刮去毛用沸水汆透捞出,洗净后切成0.5厘米见方的丁,火腿肠也切成相同的丁,木耳撕成小片和猪皮丁、火腿丁、成蛋黄放入盆内加适量精盐、味精、胡椒粉、花雕油、淡奶和花椒油拌匀。

  2、将调好味的配料塞在鱿鱼肚中,用牙签封好口,上笼蒸1小时即可,晾凉后切片装盘上桌即可。

  鲜鱿鱼的做法【3】西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁

  材料

  西蓝花1朵,鲜鱿鱼筒1个,杏仁50克,生姜几片,蒜头1瓣,盐适量,胡椒粉半个汤匙,白糖半汤匙,料酒1汤匙,生粉1小勺,鸡精1小勺,红辣椒半个

  做法

  1.准备材料:西蓝花、鱿鱼筒、杏仁、生姜、蒜头、红椒

  2.鲜鱿鱼撕去褐色外衣,剪开,清洗干净里面,切十字花纹

  3.切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀,用手抓几下,腌15分钟

  4.西蓝花切小朵,泡洗干净后,放进开水里加油盐烫至变翠绿色,捞起过冷水,沥干水分

  5.鱿鱼放开水里烫一会,看见鱿鱼卷起就可以捞起,沥干水分

  6.热油锅,放姜片和拍扁的蒜头爆香

  7.放进鱿鱼爆炒1分钟

  8.加入西蓝花翻炒几下,淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁,翻炒收汁

  9.加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦

  鲜鱿鱼的做法【4】鱿鱼大烤

  材料

  鱿鱼,南乳汁100g,李锦记海鲜酱30g,黄酒20g,蚝油10g,蜂蜜5g,香叶2片,花椒10粒,小茴香10粒,蒜蓉2瓣

  做法

  1.鱿鱼洗净,放碗里加南乳汁100g、李锦记海鲜酱30g、黄酒20g、蚝油10g、蜂蜜5g、香叶2片、花椒10粒、小茴香10粒、蒜蓉2瓣,在一起搅拌均匀放冰箱里腌3小时以上

  2.放烤箱中层,200度15分钟。3.烤好后切好整形装盘

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