马铃薯做菜最简单方法怎么做吃(2)

马铃薯做菜最简单方法怎么做吃

　　麻辣土豆丝饼的做法：

　　1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

　　2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

　　3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

　　4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

　　DIY韩式土豆饼的做法：

　　1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

　　2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

　　3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁;

　　4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

　　西班牙土豆煎蛋饼的做法：

　　1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

　　2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

　　脆皮土豆泥的做法：

　　1.土豆带皮蒸熟，剥去皮捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;

　　2.虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳;

　　3.春卷皮对半切开，取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。

　　夺命土豆泥的做法：

　　用料

　　土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆、玉米

　　做法

　　1.俩中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个10分钟

　　2.青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟夺命土豆泥的做法 步骤2

　　3.土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三勺沙拉酱，盐，火腿粒，加入刚才微波好的青豆玉米粒。倍儿好吃

　　小贴士

　　如果有青柠味或者菠萝味的沙拉酱会更好吃

　　土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。

　　烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

　　土豆火腿早餐饼的做法：

　　用料

　　土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐

　　做法

　　1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

　　2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟

　　3.压成土豆泥

　　4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀

　　5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团

　　6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁

　　7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎

　　8.翻面，煎至金黄即可出锅

　　烤薯角的做法：

　　用料 (1大勺≈15ml 1小勺≈5ml)

　　土豆3个，约400g、食用油1大勺、红椒粉1/2小勺(Paprika)、盐1/4小勺、黑胡椒约1/4小勺

　　做法

　　1.土豆刷净(去不去皮根据洗好，我没去)，切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹

　　2.装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。(看着一大勺实际炒菜都不够)

　　3.倒入红椒粉

　　4.继续放其他调料(盐，黑胡椒粉)

　　5.抓紧袋口，shake shake shake吧~~不过表把袋子shake坏了撒一地哈。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料

　　6.倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度，中上层。烤约35分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，所以尽量切均匀比较好)

　　小贴士

　　1.越是圆形的土豆切块越漂亮，如果土豆是长椭圆，先懒腰切然后再切也ok啦，实在不行做成粗条也可以。

　　2.洗净后一定要擦干水分，不然表皮烤出来不那么好吃~

　　3.我觉得不去皮烤更有香味，吃的时候可以剩下皮。不过这个根据个人喜好即可~

　　4.红椒粉在做奥尔良烤翅也经常用到，是一种可以增加色泽及香味的调料，实在没有可以用不太辣的辣椒粉，

　　5.不爱黑胡椒可以用其他的，孜然什么的，中式烧烤味儿也给劲儿滴。

　　6.烘烤的时候我是四层，所以放在中上层。上面是上层下面是中层。这个需要根据各家烤箱火力情况调整，如果火力很猛的烤箱，也不能离发热管太近哈。