火龙果怎么做菜

火龙果怎么做菜

　　火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，因为外表像一个红色火球而得名。火龙果果肉为白色、红色或黄色，果肉中有黑色种子。火龙果不仅质地温和，味道清香，味甜多汁，还具有很高的营养价值。下面是学习啦小编整理的一些火龙果怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

　　火龙果做菜的方法具体如下：

　　火龙果奶昔的做法：

　　材料

　　火龙果、柠檬、纯牛奶、白糖

　　做法

　　1、用水果刀把火龙果肉切格子装取出来;

　　2、放入料理机，倒入纯牛奶和糖，盖上盖子搅打几次至细腻状;

　　3、倒出;

　　4、挤入几滴柠檬汁，奶昔会更加清新哦。

　　火龙果西米露的做法：

　　材料

　　火龙果、西米、椰奶、白砂糖

　　做法

　　1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

　　2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

　　3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

　　4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

　　5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

　　6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　　香芒火龙果椰奶西米露的做法：

　　材料

　　香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g

　　做法

　　1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。

　　2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)

　　3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。

　　4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。

　　5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。