淮山怎么做菜(2)

淮山怎么做菜

　　绿豆淮山饮的做法：

　　材料

　　淮山1段，绿豆，冰糖

　　做法

　　1.淮山一段去皮切片加水煮沸，五分钟关火。

　　2.待稍凉用搅拌机打成糊糊。可留下两片切粒做装饰用。

　　3.烧开水。下绿豆煲到豆开花后放入冰糖和淮山糊搅匀开锅就可以关火了。简单又好喝。

　　淮山玉米花生豆骨头汤的做法：

　　材料

　　猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。

　　做法

　　先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。

　　淮山杞子蒸鸡的做法：

　　材料

　　鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜2片，盐

　　做法

　　1.鸡洗净后斩件，然后用盐腌2小时。

　　2.淮山、杞子洗净后用清水浸软。

　　3.将鸡、淮山、杞子、姜片一齐放入碟中，隔水蒸半小时即可。

　　沙参淮山煲牛腩的做法：

　　材料

　　主料：牛腩(腰窝)250克，

　　辅料：南沙参50克，山药(干)50克，陈皮4克，枸杞子6克，

　　调料：盐3克

　　做法

　　1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;

　　2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过;

　　小诀窍

　　健康提示：

　　此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。

　　食物相克：

　　南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。