芋头的5种不同做法分享
芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。美味的芋头应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享芋头的5种不同做法。
芋头的做法分享1
材料
花生300g，芋头丁2量杯，红豆1量杯，糖2/3量杯，盐1小匙
做法
1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。
2.取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。
3.取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。
4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。
芋头的做法分享2
材料
排骨，芋头，粉蒸肉粉包，
做法
1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时;
2、芋头去皮切片，铺入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上;
4、放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。
芋头的做法分享3
材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。
芋头的做法分享4
菜谱简介 芋头纤维含量高，南瓜热量低。吃起来南瓜软糯，芋头香甜，制作简单，口味甜糯。
材料
老南瓜500克，芋头1个，盐，植物油(不要用花生油)
做法
1、南瓜削皮，切成方块备用。
2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。
3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。
4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。
5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。
6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。
7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。
小诀窍
1、不能加水，南瓜会煮出水。这样煲的南瓜，特别甜。
2、用厚的平底锅，不要用砂锅，容易糊，而且会半生。
3、要先焖芋头，后放南瓜。
4、最后拌的时候，因为南瓜很糯，容易碎
芋头的做法分享5
材料
主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
做法
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
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