学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 土豆咖喱的不同具体做法

土豆咖喱的不同具体做法

时间: 映芳735 分享

土豆咖喱的不同具体做法

  土豆中的矿物质与维生素C含量很多,它们是调节人体精神状态的重要成分,所以不开心的时候可以吃点土豆调节下心情。你想知道土豆咖喱有哪些做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享土豆咖喱的不同具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  土豆咖喱的不同具体做法1

  材料

  肋排500g,土豆2个,咖喱块3块(我用的百梦多,个人觉得比金牌好吃)。青红小辣椒各2个,葱姜。油3汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙

  做法

  1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。

  2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。

  3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。

  4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

  ~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。

  土豆咖喱的不同具体做法2

  材料

  牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精

  做法

  1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。

  2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,炒香了,再加入大碗清水,大火烧开。

  3.在牛腩汤滚了以后,把材料换到砂锅里,用小火慢慢儿炖,这样炖出来的牛腩味道才香呐 。

  4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时),就可以加入切好的土豆块了。

  5.土豆和牛腩一起用大火煮开了,此时加入咖喱酱或者咖喱粉,再加上适量的食盐,转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩,让所有材料充分入味,以及避免粘锅)。

  6.眼看着汤汁不多收干了,可以加少量的生抽,给菜式上点儿色,喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的,味精更是从来都不买。),然后就可以上桌品尝啦!

  土豆咖喱的不同具体做法3

  材料

  植物油30毫升,咖喱酱50克,生姜1块(2厘米厚),剁成末,去皮去骨鸡胸肉570克,切方块,黄砂糖40克,鱼露45毫升,罗望子酱40克,花生酱85克,土豆465克,去皮,切方块,椰奶1罐(405毫升),新鲜柠檬汁45毫升

  做法

  1.将植物油放入一个大平底锅,在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末,翻炒2分钟。加入鸡肉块,与调料炒匀,炒到鸡肉外面变白色,约3分钟。

  2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里,搅拌匀。待内容物煮开后,把火降至中偏小。盖上锅,继续煮,直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色,约20分钟,在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀,煮至鸡肉完全熟即成。

  土豆咖喱的不同具体做法4

  材料

  用料主料:土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料:面包糠、鸡蛋、洋葱末调料:盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油

  做法

  1、锅中放少许油,将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅,虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味,加入咖喱粉,再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。

  2、糯米粉和土豆泥混合,加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。

  3、将团块分成小剂,包入肉馅心,搓成枣形,裹上鸡蛋液,蘸上面包糠。

  4、入油锅炸熟,捞出装盘即可食用。


897683