紫菜蛋花汤的4种好吃做法
紫菜蛋花汤的4种好吃做法
紫菜被人们采集晒干以后，就会变成紫色，故因此而得名。人们食用紫菜的由来已久，它不仅仅味道鲜美，而且还具有药用价值。你喜欢吃紫菜蛋花汤吗?你知道紫菜蛋花汤要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐紫菜蛋花汤的4种好吃做法。
紫菜蛋花汤的好吃做法1
材料
牛肉丸，紫菜海带，鸡蛋1个，盐，油，姜片
做法
1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带;
2、鸡蛋在碗里打散;
3、半小时后，关火下鸡蛋，下盐油就可以了，超简单!
紫菜蛋花汤的好吃做法2
材料
紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量
做法
1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3.热油锅，爆香姜片
4.放进虾米爆香
5.放进番茄，翻炒几下
6.倒入适量的史云生原汁上汤
7.煮开后，放入紫菜
8.煮开，淋入蛋液，划散成
紫菜蛋花汤的好吃做法3
材料
鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状，备用。
2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。
3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。
4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可
紫菜蛋花汤的好吃做法4
材料
紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量
做法
1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。
2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。
5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。
6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。
7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。
8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。