滋补羊肉汤的不同做法
滋补羊肉汤的不同做法
羊肉汤的功效能补血益气,含丰富的铁、钙、维生素、蛋白质、脂肪、磷、B1.B2和烟酸、胆甾醇等成分。你想了解好吃美味的滋补羊肉汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理滋补羊肉汤的不同做法,仅供参考。
滋补羊肉汤的不同做法1
材料
羊肉300克,党参15克,北芪15克,红枣6颗,桂圆6颗,生姜3片,清水1200毫升,盐适量
做法
1、党参、北芪、红枣清洗干净,红枣用剪刀从中剪上一刀。
2、羊肉用开水汆一下,捞起。
3、所有材料放入砂锅。
4、大火烧开后小火熬煮两到三小时,下盐调味。
滋补羊肉汤的不同做法2
菜谱简介 滋补祛寒,汤鲜肉烂。
材料
羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙
做法
1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。
2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
小诀窍
煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。
滋补羊肉汤的不同做法3
材料
带皮羊腿肉一斤,新鲜淮山三两去皮切块,北芪党参各25克,红枣若干粒
做法
1、带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。
2、新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克、红枣若干粒,将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂,放盐调味便可吃用。
滋补羊肉汤的不同做法4
材料
羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒
做法
1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净。
3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。
4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。
5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。
6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。