吐司面包的好吃做法有哪些

　　将新鲜的面包装入食品塑料袋，并往袋中放入一两根芹菜，然后扎紧袋口，可使面包保持新鲜的滋味。你了解吐司面包的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的吐司面包吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下吐司面包的好吃做法有哪些?

　　吐司面包的好吃做法一

　　吐司面包的材料

　　黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚

　　吐司面包的做法

　　1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.

　　2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).

　　3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).

　　4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.

　　5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.

　　6.烤箱预热180度，下层35分钟左右.

　　吐司面包的好吃做法二

　　吐司面包的材料

　　主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，

　　调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克

　　吐司面包的做法

　　1.将300克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

　　2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。

　　3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。

　　4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

　　吐司面包的好吃做法三

　　吐司面包的材料

　　高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g

　　吐司面包的做法

　　1.准备工作：黄油室温回软备用;

　　2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵;

　　3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟;

　　4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵;

　　5.二次发酵结束后，刷上蛋液;

　　6.烤箱180°预热，最下层30分钟。

　　吐司面包的好吃做法四

　　吐司面包的材料

　　面包材料：高筋面粉300g，无盐黄油30g，纯牛奶135g，酵母4g，细砂糖30g，鸡蛋1个，盐1g

　　椰蓉馅料：无盐黄油30g，细砂糖30g，椰丝30g

　　吐司面包的做法

　　1、提前把面包和馅料中的黄油分别室温软化。

　　2、把纯牛奶加热到40度左右，加入面包材料中的一汤匙细砂糖和酵母粉，稍微搅拌一两下不需要搅拌到溶化，进行初步酵化。

　　3、大约10分钟左右，可以看见牛奶表面出现一层酵母的浮沫，打入鸡蛋。

　　4、将面包材料中剩下的糖、盐和面粉倒入面包机中，加入牛奶，启动一次揉面程序20分钟，把面粉揉成表面光滑的面团。

　　5、加入黄油，再次启动一次揉面程序，揉到黄油全部吸收进去，面团出膜。

　　6、把面团揉光滑，放在大碗里盖上盖子室温发酵。现在是冬季，发酵的时间会比较长，也可以直接放在面包机里边选择发酵功能，发酵1.5小时。

　　7、面团发酵的过程中，准备椰蓉馅料。把椰蓉、细砂糖和软化好的黄油放在大碗里搅拌均匀备用。

　　8、待面团发酵到两倍大，用手指醮面粉按下面团，面团不塌陷也不反弹，这种状态的面团就是发酵好了。

　　9、取出面团放到面板上擀成大约40X30cm的长方型。

　　10、把椰蓉馅均匀的涂抹在面团上，把面团卷起来，在接口处以及两头都捏紧。

　　11、接口朝下，用刀顺着面团长的方向，一分为二切开，一头不要切断，另一头要切断。

　　12、把两条面条编成麻花的形状，两头捏紧，返折把两头藏在底下，放入土司盒。

　　13、放入烤箱，启动发酵功能，进行二次发酵，大约是温度50度时间1小时。

　　14、面包发酵到10分满时取出，表面刷好全蛋液。

　　15、预热烤箱165度，把发酵好的吐司胚送进烤箱165度30分钟。