土豆排骨的好吃做法
土豆排骨的好吃做法
土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。下面是学习啦小编给你精心整理土豆排骨的好吃做法,仅供参考。
土豆排骨的好吃做法1
材料
腔骨,土豆,姜,大料,肋排,海带,花椒,肉蔻
做法
1.排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。
2.排骨冷水下锅,加入姜片、大料、花椒
3.大火烧开,去浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。
4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。
5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,标准档就ok了~~
土豆排骨的好吃做法2
材料
干木耳 30g,土豆 1个(约100g),肋排 200g,大葱 1段,姜 1块(约10g),油 1汤匙(15ml),料酒 1汤匙(15ml),盐 1茶匙(5g),黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)
做法
土豆洗净削去外皮,切成滚刀块。肋排洗净剁成5cm长小段。大葱切成2cm长的小段。木耳放入温水中浸泡20分钟,使其完全泡发。
将所有用料加适量清水放入菲仕乐蓝点高速快锅底部。
锁定菲仕乐蓝点高速快锅,待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火,最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。
土豆排骨的好吃做法3
材料
排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。
做法
1、排骨清洗干净,土豆去皮洗净;
2、将土豆切成小块,西红柿切成块;
3、排骨放入沸水中焯水,去掉血沫和腥味;
4、将焯好水的排骨放入锅中;
5、再放入土豆块、西红柿,大火煮开后转成小火继续煮;
6、炖煮至熟之后,加入盐、鸡精,盖上盖子焖2、3分钟即可。
土豆排骨的好吃做法4
材料
排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。
做法
一、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆;
二、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀,
三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖;
四、大火收汁成如图,上碟。
土豆排骨的好吃做法5
材料
土豆中型1个,排骨250g,葱2根,姜1块,蒜2瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,蚝油1大勺
做法
1.葱切段、姜蒜切片,排骨洗净
2.汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟
3.排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟
4.土豆切滚刀块,铺到盘中
5.排骨铺在土豆上,撒上葱丝
6.锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟
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