杏仁酥的不同好吃做法

杏仁酥的不同好吃做法

　　研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。现在，学习啦小编跟你分享杏仁酥的不同好吃做法。

　　杏仁酥的不同好吃做法1

　　材料

　　猪油50克，低粉100克，杏仁粉20克，泡打粉0.6克，小苏打1克，鸡蛋15克，白糖50克，杏仁片少许，蛋液少许

　　做法

　　1.猪油室温下软化加入白糖

　　2.用电动打蛋器打发

　　3.再分次加入鸡蛋打发

　　4.低粉，泡打粉，小苏打混合过筛

　　5.然后将粉类倒入猪油中

　　6.再倒入杏仁粉

　　7.揉成团，分成八份

　　8.在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右

　　杏仁酥的不同好吃做法2

　　材料

　　低筋面粉(普通面粉也行)100g， 植物油(花生油)50g左右，鸡蛋1/3个，白糖50g左右

　　杏仁碎适量，泡打粉1/4小勺，苏打粉1/8小勺

　　做法

　　1.将低筋粉，泡打粉，苏打粉混合过筛，再加入杏仁碎

　　2.鸡蛋加糖和油，用手动打蛋器搅拌均匀

　　3.将步骤一和步骤二混合，揉成面团，

　　4.分成均等大小的面团，然后用手压扁

　　5.在面团上刷上蛋液，撒上少许芝麻

　　6.放入已经预热好的烤箱内，上下火，180-200度，20分钟左右

　　杏仁酥的不同好吃做法3

　　材料

　　奶油150公克，细砂糖80公克，蛋2颗，低筋面粉250公克，奶粉60公克，杏仁角100公克

　　做法

　　1.奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。

　　2.取1颗蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、奶粉混合拌匀后即为面糰。将面糰搓揉成长条圆柱状，放入冰箱冷藏至面糰稍微变硬后取出。

　　3.另取1颗蛋打散成蛋液，刷在作法2的长条状面糰上，再裹上杏仁角，然后用锡箔纸包裹住面糰，放入冰箱冷藏至变硬。

　　4.将冰硬的长条状面糰取出，切成约0.5公分的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即完成。

　　杏仁酥的不同好吃做法4

　　材料

　　原料：中筋面粉100克，水55克，黄油10克，盐2克，糖5克

　　裹入用：黄油50克

　　表面装饰：蛋液，杏仁片各适量

　　份量：16根

　　做法

　　1，裹入用黄油外面裹上保鲜膜，

　　2，擀成正方形薄片，

　　3，原料中的材料除黄油外揉光滑，再加入黄油揉至出膜，

　　4，然后将面团擀成正方形片，

　　5，并将裹入用黄油放在面片上，

　　6，将四边折起，包好。

　　7，并将面片擀成长方形，

　　8，上面三分之一处折向中间，下方三分之一处也折向中间，

　　9，再次擀长，

　　10，重复图8步骤，

　　11，包上保鲜膜，醒一会儿，

　　12，再次擀长，

　　13，重复图8步骤，

　　14，再包上保鲜膜，醒一会儿，

　　15，切面是这样滴，一层黄油，一层面片，

　　16，将面片擀薄擀长，

　　17，将四边多出不平整的边切掉，

　　18，表面刷蛋液，撒上杏仁片，

　　19，再切成小长条，

　　20，弯曲的排入烤盘上，烤箱200度预热，烤约20分钟左右。