杏仁酥的可口好吃做法

杏仁酥的可口好吃做法

　　研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。你喜欢自己动手做杏仁酥?你知道如何做出可口好吃的杏仁酥吗?下面是学习啦小编给你精心整理杏仁酥的可口好吃做法，仅供参考。

　　杏仁酥的可口好吃做法1

　　材料

　　A.低筋面粉100克，泡打粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙。

　　B.色拉油50克，鸡蛋液22克，红糖50克，杏仁数颗。

　　做法

　　1.将材料A的粉类全部混合均匀，过筛，备用。

　　2.色拉油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀后加入红糖粉继续搅拌至溶化。再加入过筛粉类，并用橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀呈团状。

　　3.将杏仁烤香。

　　4.面团放置案板上，用双手将其整形抓捏成长条状，再用刮板将面团分割成15-16等份的小段。

　　5.将分成小段的面团搓成圆形，用大拇指在中心按扁，中间放上烤香的杏仁。

　　6.放入烤盘，中间留足空隙，放入预热好175度的烤箱，上下火中层烤12分钟即成。

　　杏仁酥的可口好吃做法2

　　材料

　　面粉 250公克，奶油100公克，糖100公克，牛奶1大匙，蛋 1个，杏仁片1/3杯，核桃酪甜酱适量

　　做法

　　1.将奶油放入碗中，在室温中等待软化。软化后再加入糖，用打蛋器充分搅拌均匀。

　　2.再将蛋、牛奶加入，继续搅拌均匀。将面粉过筛后倒入，用刮刀慢慢搅拌混合，直到均匀为止。

　　3.准备烤盘，用汤匙舀取做好的面煳，平铺在烤盘上，成为圆状饼干，厚度约0.5公分即可。把杏仁片均匀撒在饼干上备用。

　　4.将烤箱用180℃预热，再把烤盘放入，烤约7∼8分钟即可取出。等到杏仁酥饼片自然冷却后，就会变得酥脆，摆入盘中后，可沾取核桃酪甜酱食用。

　　杏仁酥的可口好吃做法3

　　材料

　　低粉100克，黄油50克，糖粉50克，鸡蛋一个50克，###杏仁馅，黄油30克，白糖25克，蜂蜜20克，淡奶油30克，杏仁片50克

　　做法

　　六寸脱底方模

　　做法

　　1，低粉过筛倒入容器中

　　2，黄油在室温下软化后，切成小丁，倒入有面粉的容器中

　　3，倒入糖粉

　　4，加入鸡蛋50克

　　5，搅拌一下

　　6，取出面团擀成方形模具底部差不多大小的面片

　　7，用齿轮压出小眼

　　8，压好后的样子，是为了烤的时候不会鼓起

　　9，放在六寸烤盘中，记得在外面包上锡纸，这样不会有油漏出来，烤箱170度预热上下火第二层烤20分钟

　　杏仁馅

　　1，将所有材料放在小锅里

　　2，加热至溶化，少煮一会儿成金黄色

　　3，倒入杏仁片

　　4，搅拌好的样子

　　5，烤箱中烤好的面片取出，上面均匀的放上杏仁馅，

　　6，再继续烤10分钟即可。

　　杏仁酥的可口好吃做法4

　　材料

　　1.奶油280公克，糖粉250公克，2.蛋120公克，3.低筋面粉500公克，可可粉50公克，5.杏仁片140公克，小苏打0.25公克

　　做法

　　1.先将烤箱预热150℃左右，杏仁片平铺于烤盘上，洒上酒与糖粉，送入烤箱烤约10分钟备用。

　　2.将奶油置于室温下使其自然软化，切成小块或切片，再加入细砂糖拌打均匀，一起打发。

　　3.将蛋分次加入面煳中拌匀。

　　4.再将材料3过筛加入面煳中，用打蛋器或橡皮刮刀拌匀。

　　5.面煳拌匀后，即可加入烤好的杏仁片、小苏打以橡皮刮刀拌匀。

　　6.将面煳倒在塑胶袋上，整形成长条状，包起入冰箱冷冻。

　　7.烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20∼25分钟，至干酥状即可。