烤红薯的家常做法

烤红薯的家常做法

　　红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。你想知道烤红薯是怎么做的吗?下面，学习啦小编跟你讲讲烤红薯的家常做法。

　　烤红薯的家常做法1

　　材料

　　红薯

　　做法

　　烤箱温度450预热，选择大小均匀的红薯洗净放烤盘(建议瘦点的红薯，烤的时间短些)，烤25分钟，给红薯翻个身，差不多45分钟时候红薯的香甜会弥漫出来，再过10分钟等红薯软了就可以出炉了，这时家里肯定都是香喷喷的红薯味了。自行想像国内卖烤红薯小摊的味道吧。

烤红薯的家常做法2

　　材料

　　红薯

　　做法

　　1.红薯2个用清水洗净表面泥尘

　　2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开;如果是细长条状的，可以不切

　　3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部

　　4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里

　　5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右(时间根据红薯的大小做相应调整)

　　6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火

　　7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁

　　8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁

　　烤红薯的家常做法3

　　材料

　　原料：红薯1 个(约500克左右)

　　调料：鲜奶油30ml 黄油20克 蜂蜜1汤匙(15ml) 生蛋黄1个， 片状奶酪(或马苏里拉奶酪)30克

　　做法

　　1) 红薯洗净，对半切开，如果是很细长的红薯，就在2/3处切开，保留肉比较多的那部分，然后将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟左右，视红薯大小调整)。

　　2)蒸熟的红薯稍放凉一点，用勺子将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm厚的红薯肉。

　　3)然后依次将鲜奶油，融化的黄油，生蛋黄，蜂蜜放入到红薯泥中拌匀。

　　4)将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中抹平(不用压的太紧，松散一点)，并在上面撒上奶酪丝。放入预热好的烤箱中，用190度的温度，烤约15分钟即可。

　　烤红薯的家常做法4

　　材料

　　红薯，黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖

　　做法

　　红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。