西兰花的不同好吃做法
西兰花的不同好吃做法
西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。你喜欢吃西兰花吗?你知道西兰花要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下西兰花的不同好吃做法。
西兰花的不同好吃做法1
材料
主料：西兰花500克，
辅料：干香菇20克，河蚌15克，
调料：花生油30克，香油15克，盐5克，味精3克，料酒5克，大葱5克，姜5克
做法
1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉;
2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片;
3.河蚌煮熟待用;
4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉;
5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。
西兰花的不同好吃做法2
材料
西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量
做法
1、西兰花洗净，切小块。
2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
3、胡萝卜去皮洗净，切片。
4、锅烧热，放少许油。
5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。
6、再放瘦肉片翻炒。
7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。
西兰花的不同好吃做法3
材料
青虾250克，西兰花，料酒1汤勺，干淀粉2汤勺，橄榄油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺
做法
1.青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀
2.清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙底盐腌制入味后，用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。放入淀粉用手抓几下虾仁，使淀粉上劲包裹住虾仁。上浆后的虾仁静止5-10分钟
3.煮锅中倒入适量清水烧沸，淋上少许橄榄油，下入西兰花焯烫30秒捞出
4.放在冷水中浸泡片刻捞出沥干备用
5.炒锅加热，倒入适量的炒菜油。约三成热的时候下入虾仁滑炒，微微变色后捞出备用
6.炒锅倒入底油，约6成热左右，葱炝锅放入西兰花，大火快手翻炒，放入滑过油的虾仁，顺着锅边烹入一勺料酒，淋上生抽，出锅前再加入1/2勺盐调味后即可起锅装盘
西兰花的不同好吃做法4
材料
西兰花 一颗
尖椒、蒜、葱姜
植物油、各种调料
做法
1.西兰花洗净掰成小瓣儿
2.葱姜切沫。蒜切薄片
3.热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香
4.放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅
西兰花的不同好吃做法5
材料
鸡心，西兰花，盐，鸡精
做法
1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。
2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。
3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。
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