糖醋鱼的美味好吃做法有哪些

糖醋鱼的美味好吃做法有哪些

　　糖醋鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇，深受广大人们群众的喜爱。你喜欢吃糖醋鱼吗?你知道要怎么做糖醋鱼吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下糖醋鱼的美味好吃做法。

　　糖醋鱼的美味好吃做法一

　　糖醋鱼的材料

　　青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺

　　糖醋鱼的做法

　　1 青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时;

　　2 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;

　　3 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香;

　　4 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;

　　5 放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

　　糖醋鱼的美味好吃做法二

　　糖醋鱼的材料

　　新鲜鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜，蒜，油

　　糖醋鱼的做法

　　1.鱼收拾干净后，去掉腥线，在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌上入味

　　2.锅烧热，然后放油，将鱼放入锅中煎至两面微黄

　　3.加入酱油、料酒、糖、醋、葱段、姜丝、蒜片，清水，中小火慢炖

　　4.炖至入味，盛入盘中，撒上葱段装饰即可

　　糖醋鱼的美味好吃做法三

　　糖醋鱼的材料

　　炸鱼1条，洋葱1/2颗，青椒1颗，胡萝卜100公克，泡发木耳100公克，A.蕃茄酱3大匙，白醋2大匙，糖4大匙，水200㏄，B.太白粉水1大匙，香油少许

　　糖醋鱼的做法

　　1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

　　2.热油锅，将炸鱼回锅炸至热后盛盘。(也可以用微波炉加热)

　　3.热油锅，放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香，再加入调味料A煮滚，加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。

　　4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上，最后滴上少许香油即可。

　　糖醋鱼的美味好吃做法四

　　糖醋鱼的材料

　　鲷鱼肉1片，洋葱1/2颗，泡发木耳30克，青椒1/2颗，鸡蛋1颗，

　　A.盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1小匙，

　　B.蕃茄酱2大匙，白醋2大匙，细糖5/2大匙，水1大匙，C.太白粉1/2碗，太白粉水少许，香油1小匙

　　糖醋鱼的做法

　　1.鲷鱼肉洗净后切斜片置于碗中，加入调味料A、打入鸡蛋以手抓匀，腌约2分钟至入味备用。

　　2.洋葱去皮、青椒去蒂及籽、与木耳分别洗净、切丝备用。

　　3.热锅，放入约1/3锅的油烧热至约150℃时，将作法1并沾裹上太白粉的鲷鱼肉放入锅中炸至外表呈金黄色时捞起沥干油脂。

　　4.另热锅倒入少许油烧热，放入洋葱、青椒及木耳，以中火略为翻炒数下加入调味料B，煮开后用太白粉水勾薄芡，再倒入作法3的鱼片炒匀后淋入香油即可。

　　糖醋鱼的美味好吃做法五

　　糖醋鱼的材料

　　草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml

　　糖醋鱼的做法

　　1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

　　3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

　　4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

　　5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

　　糖醋鱼的美味好吃做法六

　　糖醋鱼的材料

　　新鲜鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜，蒜，油

　　糖醋鱼的做法

　　1.鱼收拾干净后，去掉腥线，在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌上入味

　　2.锅烧热，然后放油，将鱼放入锅中煎至两面微黄

　　3.加入酱油、料酒、糖、醋、葱段、姜丝、蒜片，清水，中小火慢炖

　　4.炖至入味，盛入盘中，撒上葱段装饰即可