甜玉米羹的好吃做法分享

甜玉米羹的好吃做法分享

　　甜玉米因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。你喜欢吃甜玉米羹吗?你知道要怎么做甜玉米羹吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下甜玉米羹的好吃做法有哪些?

　　一、鸡蓉凤尾玉米羹的做法

　　材料

　　主料：鸡脯肉，熟玉米粒，辅料：鸡蛋，调料：盐，鸡精，白糖，水淀粉，胡椒粉

　　做法

　　1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用;

　　2、坐锅点火加少量水，待水开后放入鸡茸和玉米汁，加盐、白糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，鸡蛋清加少量水搅拌均匀，一边搅动汤一边倒入汤中即可。

　　二、农家玉米羹的做法

　　材料

　　玉米糁200克，鸡蛋2个调味料盐少许，冰糖适量

　　做法

　　1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。

　　2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米糁，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动。待玉米粥呈稠状时，加盐、冰糖，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可饮用。

　　小锦囊

　　◇都市人平常过多食用精细食物，不利于体内毒素的排出，久而久之就会生病。因此平常应该增加粗粮的摄取量，粗粮可以软化血管，促进体内的新陈代谢。

　　三、奶酪玉米羹的做法

　　材料

　　水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g(切4mm厚小片)，意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙(15g，迷迭香碎和奥里根努碎)，培根100g(切碎)，盐1茶匙(5g)

　　做法

　　将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。

　　塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。

　　取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。

　　焗制：

　　烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。

　　四、冰糖玉米羹的做法

　　菜谱简介 汁浓香甜，美味可口，营养丰富。

　　材料

　　主料：玉米(鲜)400克，

　　辅料：菠萝25克，枸杞子25克，豌豆25克，

　　调料：冰糖250克，豌豆淀粉15克

　　做法

　　1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。

　　2.菠萝切同玉米大小一样的颗;枸杞用水泡发。

　　3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。