咖喱虾的美味做法

咖喱虾的美味做法

　　咖喱虾的营养成分主要是来自咖喱和虾， 这是一道非常巧妙搭配的菜肴。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料， 它和虾配在一起，就是将食物的多种功效糅合在了一起。你想了解好吃美味的咖喱虾要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐咖喱虾的4种美味做法。

　　咖喱虾的美味做法之一

　　咖喱虾的材料

　　薄荷叶，百梦得咖喱一块，虾，蒜蓉，红椒

　　咖喱虾的做法

　　1.热油将虾滑炒至变红即出锅备用

　　2.热油爆香蒜蓉和红椒

　　3.锅里加少许水，下咖喱块煮至融化变浓稠

　　4.下炒好的虾，大火收汁，起锅前下薄荷叶

　　咖喱虾的美味做法之二

　　咖喱虾的材料

　　主料：菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1包熟虾仁。2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖哩粉，2小勺植物油，3根青葱切成片，1片新鲜柠檬。

　　咖喱虾的做法

　　1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分钟;

　　2.锅内继续放入葱，菜花，盐，2小勺水，拌匀加盖焖4～5分钟直至熟软;

　　3.放入椰浆和柠檬片搅匀煮开;

　　4.最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。

　　咖喱虾的美味做法之三

　　咖喱虾的材料

　　橄榄油15克

　　虾500克

　　紫洋葱1个

　　泰式咖喱酱2大勺

　　番茄2个

　　柠檬汁15克

　　砂糖15克

　　椰浆100克

　　新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克

　　咖喱虾的做法

　　1、虾去壳去尾去虾线，洋葱切丝，番茄切块。

　　2、开中高火，煎锅中放油加热。

　　3、放入洋葱和虾，翻炒2分钟。

　　4、放入咖喱酱，继续翻炒一分钟。

　　5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖，翻炒均匀后转小火，盖上锅盖加热一分钟。

　　6、倒入椰浆和罗勒叶，中火继续翻炒1分钟，出锅。

　　咖喱虾的小诀窍

　　1、虾的背部有一条黑色的线，如果不挑出来既不卫生也影响口感，可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。

　　2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱，味道比较温和，更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈!

　　3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。

　　咖喱虾的美味做法之四

　　咖喱虾的材料

　　材料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。，调料：2茶匙煮煮乐咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。

　　咖喱虾的做法

　　热锅，倒油(油要多，偶用了两碗的份量)，将虾用油炸熟。(虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口)。把泡过油的材料捞起，沥干油份;

　　把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味;

　　在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡。