青椒炒鸡肉怎么做才好吃

　　青椒炒鸡肉是一款家常小菜，方便易做。鸡肉适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。你想了解好吃美味的青椒炒鸡肉要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐青椒炒鸡肉的4种好吃做法。

　　青椒炒鸡肉的好吃做法1

　　青椒炒鸡肉的材料

　　主料：鸡翅300克，青椒2只，姜少许。　，调料：花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉少许，湿生粉适量。

　　青椒炒鸡肉的做法

　　1、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。

　　2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

　　3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

　　青椒炒鸡肉的好吃做法2

　　青椒炒鸡肉的材料

　　主料：青椒3个，鸡肉半边

　　调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺

　　青椒炒鸡肉的做法

　　1、青椒切长条形。

　　2、鸡肉切块。

　　3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片，因为我们这里喜欢吃到姜，所以切得比较小。

　　4、倒一勺油，然后放姜进去爆香，再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。

　　5、调至中火，倒入切好的青椒进去翻炒，盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗

　　青椒炒鸡肉的小诀窍

　　鸡肉可以根据自己爱好切成自己喜欢的大小，如果有小孩的话，可以切成小丁的，应该会更讨喜，而且也方便小孩咬动。

　　青椒炒鸡肉的好吃做法3

　　青椒炒鸡肉的材料

　　鸡根翅肉，青红辣椒，洋葱，生粉，生抽，食盐，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜

　　青椒炒鸡肉的做法

　　1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种

　　2.青红辣子切丝，姜蒜切细.

　　3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.

　　4.锅里留下的油继续炒香姜蒜.

　　5.随后放入青红辣子.

　　6.放洋葱.

　　7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.

　　8.起锅上桌.

　　青椒炒鸡肉的好吃做法4

　　青椒炒鸡肉的材料

　　材料：鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根

　　调料：豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,盐3克、糖3克、淀粉5克

　　青椒炒鸡肉的做法

　　1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。

　　2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

　　3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

　　4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。

　　5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

　　6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。

　　7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。