海带冬瓜汤有哪些家常的做法

海带冬瓜汤有哪些家常的做法

　　在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有300-700毫克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。海带与冬瓜搭配，营养更是丰富。你想知道好吃的海带冬瓜汤是怎么做出来的吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下海带冬瓜汤的家常做法有哪些?

　　海带冬瓜汤的家常做法一

　　海带冬瓜汤的材料

　　主料：淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

　　2、海带切成菱形块。

　　3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。

　　4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。

　　海带冬瓜汤的家常做法二

　　海带冬瓜汤的材料

　　海带丝(用海带结也可以)，绿豆，冬瓜，盐，蘑菇精

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、海带洗净切段，冬瓜连皮洗净后切块，绿豆洗净待用。

　　2、把所有材料一起放入汤锅中，并加适量水，用中火煮约30分钟后，加盐、蘑菇精调味后即可食用了。

　　海带冬瓜汤的家常做法三

　　海带冬瓜汤的材料

　　冬瓜500克，河虾100克，海带50克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上，切条块状。

　　2、冬瓜去皮去瓤切块。

　　3、起锅放油炒葱姜、河虾后注水放入冬瓜海带。

　　4、中火煮15分钟，放盐鸡精调味即成。

　　海带冬瓜汤的家常做法四

　　海带冬瓜汤的材料

　　二三个人的量：冬瓜250克，海带50克，肉圆6只，盐鸡精适量。

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、海带提前泡发，切丝。

　　2、冬瓜去皮去瓤切块。

　　3、肉圆购买或自制。

　　4、起锅放油爆香葱姜。

　　5、到入清水放冬瓜、肉圆、海带烧15分钟左右。

　　6、放盐和鸡精调味即可。

　　海带冬瓜汤的家常做法五

　　海带冬瓜汤的材料

　　海带，香菇，冬瓜，盐，姜丝

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。

　　2、冬瓜去皮洗净，切成薄片。

　　3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟。

　　5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观。

　　6、最后根据自己的口味放盐调味即可。