家常的海带冬瓜汤做法

家常的海带冬瓜汤做法

　　海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。你想了解好吃美味的海带冬瓜汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理家常海带冬瓜汤的做法推荐，供你参考。

　　家常海带冬瓜汤的做法推荐1

　　海带冬瓜汤的材料

　　排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

　　海带冬瓜汤的做法

　　1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

　　2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

　　3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

　　4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

　　家常海带冬瓜汤的做法推荐2

　　海带冬瓜汤的材料

　　鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。

　　2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。

　　3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。

　　4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。

　　材料替换

　　海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

　　口味变化

　　调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。

　　家常海带冬瓜汤的做法推荐3

　　海带冬瓜汤的材料

　　冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。

　　3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

　　4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。

　　家常海带冬瓜汤的做法推荐4

　　海带冬瓜汤的材料

　　海带，香菇，冬瓜，盐，姜丝

　　海带冬瓜汤的做法

　　1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。

　　2、冬瓜去皮洗净，切成薄片。

　　3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟。

　　5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观。

　　6、最后根据自己的口味放盐调味即可。