羊肉萝卜汤的做法大全

羊肉萝卜汤的做法大全

　　常吃羊肉可提升气色、滋润肌肤。下面学习啦小编给你推荐几款羊肉萝卜汤的做法大全。

　　羊肉萝卜汤的家常做法一、

　　材料

　　带骨羊肉2大块，萝卜，盐，胡椒，香菜

　　做法

　　1、带骨羊肉两大块， 过水， 切成小块;

　　2、萝卜也切小块， 一起扔电高压锅煮15分钟;

　　3、出锅的时候加盐、胡椒、香菜调味即可。

　　羊肉萝卜汤的家常做法二、

　　材料

　　主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克，

　　辅料：香菜10克，

　　调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克

　　做法

　　1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

　　2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

　　3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　此汤具有开胃健脾的作用。

　　食物相克：

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　羊肉萝卜汤的家常做法三、

　　材料

　　主料：羊肉500克、萝卜1000克

　　配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺

　　做法

　　1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

　　3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

　　4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

　　5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

　　6、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。

　　7、放入两勺精盐调味。

　　8、加进一勺鸡精提鲜。

　　9、一勺胡椒粉即可食用。

　　小诀窍

　　1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

　　2、患有感冒发烧忌食羊肉。

　　3、吃完羊肉不要立即喝茶。

　　4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。

　　5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。

　　6、炖羊肉不需要放香醋。

　　羊肉萝卜汤的家常做法四、

　　材料

　　羊肉、白萝卜、香菜、姜、盐

　　做法

　　1、羊肉洗净切块焯一下，香菜洗净切末，姜洗净切片，萝卜洗净切块。

　　2、锅中放水，放上羊肉、姜片。

　　3、煮上20分钟，放上萝卜再煮15分钟，放上盐。

　　4、出锅后放上香菜即可。