牛蒡好吃做法

　　牛蒡具有清热散风，解毒消肿的功效，主治风热感冒，头痛，咳嗽。下面是学习啦小编给你整理的牛蒡好吃做法。

　　一、牛蒡排骨煲的好吃做法

　　材料

　　排骨，牛蒡，胡萝卜，姜

　　做法

　　1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下

　　2、排骨飞水，冲洗干净

　　3、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时

　　4、吃的时候加适量盐，这汤非常好喝，牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里

　　二、牛蒡红枣煲土鸡的好吃做法

　　材料

　　牛蒡1根　土鸡半只　红枣8颗　枸杞20颗　姜1块调料：盐1茶匙(5克)

　　做法

　　1)将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的)

　　2)锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。

　　3)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可。

　　三、牛蒡山药排骨汤的好吃做法

　　材料

　　排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许

　　做法

　　1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用

　　2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片

　　3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可

　　四、牛蒡芝麻杂粮饭的好吃做法

　　材料

　　五榖杂粮300公克，牛蒡100公克，红萝卜适量，白芝麻适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，香油少许

　　做法

　　1.五榖杂粮洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分，备用。

　　2.牛蒡洗净去皮、切丝;红萝卜洗净去皮、切丝，备用。

　　3.取作法1五榖杂粮和红萝卜丝，倒入水拌匀后放入电子锅蒸熟，熟透时趁热加入作法2牛蒡丝和所有调味料拌匀，盖上锅盖焖约5分钟即可。