玉米饼好吃做法

　　玉米饼属于精品主食，主要原料是玉米、糯米，口味是甜，工艺是煎，制作难度属于中级。下面是学习啦小编给你整理的玉米饼好吃做法。

　　玉米饼好吃做法1.

　　主料:玉米面、黄豆面、面粉

　　辅料:糖、小苏打、牛奶

　　1. 将玉米面:黄豆面:白面按照5:1:1的比例放入盆中;

　　2. 再加入适量糖和小苏打;

　　3. .分次加入温牛奶和面;

　　4. 和成光滑的面团即可;

　　5. 锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底;

　　6. 将适量玉米面团平按压放入锅里;

　　7. 加适量的水， 盖上锅盖;

　　8. 当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;

　　9. 热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。

　　玉米饼好吃做法2.

　　材料

　　玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

　　做法

　　1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

　　2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

　　3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。

　　玉米饼好吃做法3.

　　基本材料:玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许

　　制法:玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克

　　以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。

　　玉米饼好吃做法4.

　　材料

　　主料:玉米面

　　辅料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶

　　调料:白糖、花生酱、牛油

　　烹制方法

　　1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用;

　　2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。