好吃的榛子甜点推荐

　　榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃的榛子甜点吧!

　　好吃的甜点——榛子巧克力脆

　　材料

　　低筋面粉，巧克力，黄油，鸡蛋白(鸡蛋清)，糖粉

　　做法

　　1、黄油、糖粉、巧克力混合打发呈绒毛状。

　　2、分次加入蛋清拌匀。

　　3、加入过筛的粉类拌匀。

　　4、将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出基础形状。

　　5、烤箱预热150度，中层上下火25分钟左右即可。

　　好吃的甜点——新月榛子酥饼

　　材料

　　A：低筋面粉61克、玉米淀粉61克、榛子粉61克、糖粉45克

　　B：无盐黄油100克

　　做法

　　1、将黄油放入盆中，用刮刀搅拌到黄油颜色发白，再快速搅拌到柔软顺滑。

　　2、将材料A筛入盆中，用刮刀切拌均匀至看不到干粉。

　　3、用手轻轻揉成团。

　　4、将面团分成大约10克/个，用掌心揉成小球排出空气，在将小球搓成5-6厘米的条状，两端往下弯做成马蹄形，排入烤盘。

　　5、烤箱预热180度，烘烤大约15分钟左右。取出放冷却架冷却，完全冷却之后筛上糖粉。

　　小诀窍

　　1、配方中的榛子粉亦可用杏仁粉代替。

　　2、烘烤的时间和温度要根据自己使用的烤箱做适当调整，烤好的饼干底部略呈焦黄色。

　　3、揉好的面团因为天气热的缘故会特别软，可以放冰箱稍微冷藏会儿，可以更好的塑形。

　　好吃的甜点——榛子燕麦块

　　材料

　　燕麦片160克，黄油90克，榛子45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，蔓越莓干45克，亚麻籽20克

　　做法

　　1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右，烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。

　　2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。

　　3、将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

　　4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。

　　5、搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。

　　6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

　　7、用刮刀翻拌，使它们混合均匀。

　　8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油)，用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。

　　烤箱中层，上下火180度，25分钟左右

　　好吃的甜点——可可榛子奶油戚风蛋糕

　　材料

　　巧克力榛子酱90克，低粉60克，无糖可可粉25克，蛋黄4个，细砂糖20克，玉米油35ML，牛奶100ML，蛋白4个，细砂糖50克，柠檬汁几滴

　　做法

　　1.榛子酱+牛奶

　　2.搅拌机打均匀

　　3.蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白

　　4.分次加入50度的玉米油拌匀

　　5.蛋黄糊加入榛子牛奶中

　　6.筛入粉类拌匀

　　7.蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态

　　8.取1/蛋白混合蛋黄糊

　　9.再全部混合均匀

　　10.面糊倒入模中

　　11.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟

　　12.凉后分割成3片

　　13.抹上奶油，再装饰上水果

　　好吃的甜点——榛子奶油蛋糕卷

　　材料

　　低粉40g，榛子粉40g，栗子奶油適量，鸡蛋3个，糖55g，玉米色拉油30g，牛奶40g

　　做法

　　1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

　　2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

　　3.加入牛奶拌匀

　　4.筛入低粉和榛子粉，用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

　　5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发

　　6.用刮刀切拌均匀，倒入28cm*28cm的烤盘中，抹平表面

　　7.烤箱预热165度，将烤盘置烤箱中上层层，上下火烤约15分钟

　　8.取出考好的蛋糕片，剥除油纸，冷却之后抹上奶油卷起，放入冰箱冷藏定型即可

　　好吃的甜点——巧克力榛子曲奇

　　材料

　　黄油104克，糖粉40克，蛋24克，低粉128克，榛子粉48克

　　做法

　　1.所有材料放在盆里打发。

　　2.用曲奇枪挤花。

　　3.170度约烤15分钟。

　　小诀窍

　　另取牛奶巧克力，调温后，曲奇沾上1/3左右的面积，放在硅胶垫上凝固即成。这点曲奇实际需要巧克力大约150g